おうちで行列カフェの味♡マンゴースムージーボンボン

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CCHAN Cooking

ドライマンゴーをヨーグルトに浸すと…ふっくらジューシーに♡
インスタ映えバッチリのおしゃれスイーツがコンビニ食材だけで作れちゃう♪

材料 (2人分)
・ヨーグルト(無糖)…400g
・水…適量
・ドライマンゴー…100g
・砂糖…小さじ1 1/2
・カシューナッツ…30g
・コーヒーフレッシュ…1個
・マンゴーアイス…適量

■作り方
1.ヨーグルトにドライマンゴー(80g)、水にドライマンゴー(20g)を入れ、ラップをして一晩冷蔵庫に置いておく。
ヨーグルトにいれた方を、2:1に分ける(2の方をA、1の方をBと記載します)。水に入れた方は、マンゴーを取り出し、水気をよく取り除き、トッピング用に使う。
2.Bに砂糖(小さじ0.5)を加え、ミキサーにかけ撹拌する。
3.Aに、砂糖(小さじ1)、コーヒークリーム、カシューナッツを加え撹拌する。
4.グラスに、A、Bの順に注ぎ、マンゴーアイスを乗せ、トッピング用のマンゴーを飾る。お好みで粗く刻んだカシューナッツ(分量外)とミントを飾って完成です♪