爽やか風味で夏にぴったり!彩りバッチリの「青じそ」お弁当活用術

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香り豊かな青じそには抗菌効果もあり、お弁当にぜひ使いたい食材の一つ。緑色の色味もきれいなので、お弁当を鮮やかに彩ってくれますよ♪細かく刻んだりそのまま使ったりといろんな使い方ができるので、ぜひチェックしてくださいね!

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青じそのピリ辛漬け


お弁当にもぴったり「青じそのピリ辛漬け」
by rnaga99さん
めんつゆや豆板醤などのタレに漬け込んだ青じそは、ご飯との相性バッチリ!刻んでふりかけにしたり、ご飯の間に挟んだりして使うのがおすすめです♪

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http://www.recipe-blog.jp/profile/6294/blog/16323252

大葉とちくわのクルクル巻き


★簡単お弁当おかず!大葉とちくわのクルクル巻き
by saori555さん
加熱のいらないちくわと一緒に巻けば、あっという間に完成!お弁当の隙間埋めにもぴったりです♪

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http://www.recipe-blog.jp/profile/200274/blog/16163915

ささみの青じそ巻き


【作りおき✖︎お弁当】ささみの青じそ巻き はちみつ照り煮
by ゆーママさん
15〜30分
薄くのばしたささみに挟んで焼き上げれば、見た目のアクセントにも。冷凍保存もできるので、作り置きにおすすめです。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/115170/blog/16882494

大葉入り卵焼き


大葉卵焼き
by ポコさん
細かく刻んだ大葉を卵焼きの具として使ってもおいしい♪甘めの味つけなので、お好みで砂糖の量を調整してくださいね。

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はんぺん鶏しそつくね


お弁当に入れやすい。はんぺん鶏しそつくね
by nozomiさん
はんぺんを使ったふわふわのつくねに、青じそも混ぜて作ります。少しでも野菜を多く入れたいときにも良いですね♪

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http://www.recipe-blog.jp/profile/151538/blog/14980895

10枚ほどのセットで売られていることの多い青じそですが、気づけば冷蔵庫の奥に眠ってて…なんてことはありませんか?青じそは乾燥から守ることで長期保存できるので、ぜひ上手に利用してみてくださいね!