切ったらびっくり!ピニャータケーキ【レシピ動画】

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料理好きの皆さんも大満足のレシピを動画でサクッとご紹介する、AOLの料理動画シリーズ「ベストバイツ」。



ピニャータとは、メキシコのお祭りで使われる、中にお菓子やおもちゃを詰めたくす玉のようなものだ。それをケーキにしたカラフルな「ピニャータケーキ」でお祝いを盛り上げてみてはいかがだろうか? 鮮やかな色のスポンジを重ねてクリームで包み込んだネオンのようなケーキの中に、グミやチョコレート、キャンディなど、みんなが大好きな甘いお菓子をいっぱい詰め込もう。その上に虹色のスプリンクルを振りかければ、パーティの準備完了だ。

材料

セルフライジングフラワー(ベーキングパウダー入り小麦粉) 3カップ

小麦粉 1カップ

グラニュー糖 2と2/3カップ

溶かしバター 300g

溶き卵 6個

牛乳 1と3/4カップ

バニラビーンズペースト 小さじ2

着色料

クリーム

お好みの甘いお菓子

(デコレーション用の)スプリンクル

作り方

1. ミキサーで小麦粉を混ぜる。

2. グラニュー糖を加える。

3. よく混ぜる。

4. バターと卵を加える。

5. 牛乳とバニラビーンズペーストを入れる。

6. 3分間、混ぜ続ける。

7. 4つのボウルに分ける。

8. 着色料を加える。

9. よく混ぜる。

10. 油を塗った4つの型に入れる。

11. 160℃のオーブンで30〜40分焼く。

12. 2枚のスポンジの中央を切り抜く。

13. 一番下のスポンジにクリームを塗る。

14. 中央を切り抜いた1枚をのせる。

15. クリームを塗る。もう1枚も同様に。

16. お好みの甘いお菓子を詰める。

17. 一番上のスポンジをのせる。

18. クリームを塗る。

19. デコレーションして、召し上がれ!

■参照リンク
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