個性派揃い!お蕎麦をトマトアレンジで楽しもう

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つるつる喉越しのよいお蕎麦。夏は冷やして食べる機会が多いと思いますが、シンプルなだけにちょっと飽きてしまうこともありますよね。そこで今回は夏野菜のトマトでアレンジするレシピをご紹介します。お蕎麦のサッパリ感をちゃんと押さえつつ、どれも個性が光るレシピです。ぜひ一度お試しください♪

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こしょうたっぷり!おろしトマト蕎麦


コショウで頂く★おろしトマト蕎麦
by さちくっかりーさん
5〜15分
人数:2人
いつものおろし蕎麦にトマトとオリーブオイルをプラスしてちょっぴりイタリアン風に。野菜の水分が出るので、麺つゆは少し濃い目に作るのがポイントです。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/12778/recipe/261072

スタミナ&美容に♪黒ごまトマト蕎麦


スタミナ&美容 蕎麦
by Legeloさん
15〜30分
人数:2人
たっぷりの生姜と黒ごまで風味良く。仕上げの大葉も外せません♪麺つゆにお酢が入るのでさっぱり食べやすい!柔らかい豚肉を乗せていただきます。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/129042/blog/15177131

温玉のせぶっかけキムチトマト蕎麦


温玉のせぶっかけキムチトマト蕎麦
by シラサカアサコさん
キムチと蕎麦とは意外だけどおいしい!麺つゆにごま油を混ぜておくのが味の秘訣です。温泉卵が乗るとちょっとぜいたくな気分になれますね♪

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http://www.recipe-blog.jp/profile/43523/blog/15237218

泡トマト蕎麦


泡トマト蕎麦
by さちくっかりーさん
蕎麦によく絡む麺つゆはメレンゲ状にするのがポイント!お出汁と卵白にトマトジュースを加えて泡立てます。卵黄の醤油漬けにこしょうをトッピングしたらできあがり♪

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http://www.recipe-blog.jp/profile/12778/blog/14330203

エスニック冷製トマト蕎麦


エスニック冷製トマト蕎麦
by らるむ。さん
5〜15分
人数:1人
たっぷりのパクチーにナンプラーやニンニクの風味がたまらない!ハマる人はクセになるエスニックアレンジです。オイルを絡めながら、サラダ感覚で召し上がれますよ♪

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http://www.recipe-blog.jp/profile/12613/blog/16873062

どのアレンジもユニークでおいしそうですね!シンプルなざる蕎麦、盛り蕎麦は飽きてしまったな〜・・・と思ったら、作ってみてはいかがでしょうか♪