左 8月1日(火)から1カ月間限定で登場する、みずみずしいフレッシュな白桃をヨーグルト入りの生クリームとスポンジでサンドした「白桃のショートケーキ」¥1,000 右 8月下旬ごろ(※黄金桃が出回り次第)から3店舗(名鉄百貨店本店、福屋八丁堀本店、小倉コレット井筒屋)限定で展開予定の「黄金桃と白桃の冷製カッペリーニ〜カプレーゼスタイル〜」※価格は店舗によって異なる

甘く香るみずみずしい旬の桃を楽しめる、桃スイーツ&パスタが「キハチ カフェ」に期間限定で登場。なかでも一年のうち出回るのは8月下旬の数週間だけという黄金桃を使った「黄金桃と白桃の冷製カッペリーニ」は食べ逃さないで!

全国に4店舗を展開する「キハチ カフェ」から、7月の「ピーチメルバ」、8月の「白桃のショートケーキ」に続き、3店舗(名鉄百貨店本店、福屋八丁堀本店、小倉コレット井筒屋)限定で「黄金桃と白桃の冷製カッペリーニ〜カプレーゼスタイル〜」が登場する。提供期間は黄金桃が市場に出回る8月下旬の数週間のみ。南国フルーツのようなトロピカルな香りを持つ黄金桃は、プリプリとした弾力のある果肉を持ち、やわらかくとろける食感の白桃とは趣を異にする甘美な味わい。その2種の桃を、カッペリーニの上に、モッツァレッラ、バジル、トマトとともにトッピングし、カプレーゼ仕立てで提供する。それぞれの桃の味わいのコントラストが素晴らしく、そのジューシーな甘さを際立たせるモッツァレラの塩気とトマトの酸味も絶妙! インスタジェニックな華やかなビジュアルも魅力的な、夏限定の贅沢な一皿だ。8月下旬を目安に「キハチ カフェ」をチェックしてみて!

text : Misuzu Ozaki

「キハチ カフェ」
販売店舗/名鉄百貨店本店、福屋八丁堀本店、小倉コレット井筒
販売期間/8月下旬頃、黄金桃が出回り次第。※入荷は各店舗にお問い合わせを
http://www.kihachi.jp/