型がなくても!フルーツたっぷりホールケーキ

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CCHAN Cooking

おうちに型がなくても手軽にホールケーキが作れる
フルーツや飾りなどを変えればいろんなホールケーキが作れちゃう

■材料
・卵…3個
・砂糖…90g
・薄力粉…80g
・溶かしバター…15g
飾り
・生クリーム…200ml
・いちご…8個
・ブルーベリー…適量
・バナナ…2本
・キウイ…1個
・ミント…適量
 
■手順
1. ボウルに卵、お砂糖を入れて湯せんにかけながらもったりするまでミキサーで回す。
2. 1の生地がもったりしてきたら湯せんから外して小麦粉を振るい入れて粉気がなくなるまで混ぜる。
3. 溶かしバターを加えて混ぜ合わせる
4. 生地を天板に流して表面を平らにならして180度のオーブンで15分焼いて粗熱を取る
5. 4の生地を4等分に切って生クリームを乗せて平らにならしてフルーツを乗せる
6. 生地をくるくる丸めてラップをして冷蔵庫で1時間置く
7. 6の生地が馴染んだら生クリームを表面に塗ってフルーツを飾って完成です♪