【動画レシピ】ゴーヤ+うどんで主食に変身♪「ゴーヤのうどんチャンプル」

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夏の定番料理“ゴーヤチャンプル”と焼うどんを組み合わせた一食完結のひと皿。麺つゆを使った味付けは手軽で、ほろ苦いゴーヤにもうどんにもよく合います!ツナを加えて、コクと旨みをプラスするのもポイントです♪レシピブログ編集部が実際に作ってみた動画を参考にぜひ作ってみてください。

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動画をチェック!「ゴーヤのうどんチャンプル」


「たっぷりゴーヤのうどんチャンプル」
by はらペコミさん
調理・撮影:レシピブログ編集部

材料・詳細

【材料】(1人分)
冷凍うどん… 1玉(茹でうどんでも可)
ゴーヤ… 1/2本
卵… 1個
シーチキン… 1/2缶
麺つゆ… 大さじ2
ごま油… 大さじ1

▼▼詳しい作り方はこちら▼▼
http://www.recipe-blog.jp/profile/88695/blog/14374238

調理のポイント

冷凍うどんは湯をかけて、茹でうどんの場合は流水で麺をほぐして、水気をしっかりきっておきます。麺つゆを入れたら水分が飛ぶまで中火で炒め、火を消す直前に卵を戻してさっと炒めます。

こちらもオススメ!ゴーヤチャンプルアレンジ


ゴーヤチャンプル風シーザードレサラダ
by 栄養士まみさん
ゴーヤチャンプルのような、サラダのような一品。シーザードレッシングで和えることで、ゴーヤの苦みが和らぎ食べやすくなります♪

▼レシピをチェック!
http://www.recipe-blog.jp/profile/208970/blog/16918446


カレーゴーヤチャンプル
by akkeyさん
5〜15分
人数:2人
定番のゴーヤチャンプルにトマトを加え、カレー粉で味付け♪ピリッとスパイシーでお酒が進みます!

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http://www.recipe-blog.jp/profile/50725/blog/16936170


鯖缶で、ゴーヤチャンプル
by くるくるさん
15〜30分
人数:2人
ツナではなく鯖缶を使用。旨味たっぷりの煮汁は春雨に吸わせて、一緒にいただきましょう♪

▼レシピをチェック!
http://www.recipe-blog.jp/profile/129914/blog/14412589

いつものゴーヤチャンプルも、うどんと組み合わせることで、栄養バランスのよい主食メニューに早変わり。夏休みランチやサッと作って食べたい時に重宝します!ひと工夫ありのアレンジレシピもぜひ参考にしてみてください♪

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