暑い時こそさっぱり&がっつり食べたい!肉のせ「サラダうどん」

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ひんやりした麺系の食べ物に偏りがちな暑い時期。しっかり食べたい方にぜひオススメなのが、「お肉」をのせた「サラダうどん」。トッピングにお肉をのせるだけで、さっぱりと野菜もお肉もたくさん食べられて、嬉しい一皿になります!一言で「肉のせ」と言っても、そのバリエーションは実にさまざま。食欲のそそられるタレも必見です!

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牛しゃぶ&サラダうどん


牛しゃぶサラダうどん
by エリオットゆかりさん
15〜30分
人数:4人
うどんに麺つゆをかけ、レタス・大根おろし・牛肉の冷しゃぶ・きゅうり・トマトをのせ、紅生姜や万能ネギを散らしてマヨネーズをかければ完成!お肉も野菜もたっぷり頂ける嬉しいレシピです。よく混ぜて召し上がれ。

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肉味噌&薬味の野菜たっぷり冷うどん


冷やし肉味噌うどん
by ツジムラさん
肉味噌は冷うどんにも強力な味方!うどんに肉味噌と半熟卵のほか、きゅうり・カイワレ・茗荷・パクチーをたっぷりのせ、お好みで生姜やゴマもかけます。薬味の香りで箸が進みます!

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カレーマヨ鶏むね肉ソテー&サラダうどん


簡単♡しっとり胸肉のカレーマヨチキンdeサラダうどん♡
by maiさん
カレー粉やマヨ醤油等で下味処理した鶏むね肉に火を通し、うどんにレタス・トマト・新玉ねぎと共にのせます。刻み葱も散らせば彩りがきれいです。最後にマヨネーズかけるのもオススメ!

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牛肉甘辛炒め&冷やしおろしうどん


暑いからね〜冷やしおろし肉うどんだ‼︎
by はるはるさん
15〜30分
人数:2人
麺つゆは市販品でOKだけど、手作りしてキンキンに冷やしておくのもオススメ!甘辛に炒めた牛肉切り落としと、オクラ・トマト・大根おろしをどーんとのせてどうぞ!

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豚しゃぶ&ピリ辛だれサラダうどん


豆板醤たっぷり★豚しゃぶサラダうどん
by さちくっかりーさん
ピリ辛ゴマだれが食欲をそそる豚しゃぶ冷うどん!たれは、めんつゆ・酢・水・みりん・マヨネーズ・豆板醤をよく混ぜ合わせるだけ!温泉卵をのせるとごちそう感アップですよ!

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食欲がなくても、お肉のトッピングをサラダうどんに加えることで旨味が増して、ぺろっとたくさん食べられます。薬味のスパイシーな風味やピリ辛のタレなども組み合わせて、ぜひお肉のせ「サラダうどん」を作ってみてくださいね。