丸ごとトマトの炊き込みご飯、作ってみない?トマト好き必見、簡単トマト料理5選

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冷やしても温めても美味しいトマト!定番食材だからこそ、アレンジも楽しみたいですよね。ゼリーやマリネ、カプレーゼ、特におすすめなのが丸ごとトマトを炊き込んだご飯です。トマトってこんなに美味しかったっけ?と思えるような、美味しいトマト料理にきっと出会えます。

夏の常備菜にさっぱりトマトのマリネ



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湯むきしたトマトをひたひたのマリネ液に浸して一晩おけば、夏の常備菜にぴったりなトマトマリネの出来上がり。あと一品欲しい時やそうめんのトッピング、おつまみに重宝します。
カラフルトマトで作れば、一口サイズで食べやすく見た目もかわいらしい仕上がりになります。


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簡単おしゃれトマトレシピならカプレーゼ



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トマトを使って簡単におしゃれな一品を作りたいならカプレーゼがぴったり。お酒のお供にも、おもてなしの料理にも使えるうえに、お料理初心者の方でも簡単に作れちゃいます。美味しいトマトを使えば、シンプルな料理な分その旨みを感じられるはず。


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トマト嫌いも克服!?真っ赤なトマトゼリー



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夏にぴったりのトマトゼリーなら、普段トマトを嫌うお子様や大人でも美味しく食べられるかも!?甘みを出すために砂糖を加えるのはもちろん、前菜のように塩を加えてお食事系のゼリーにするのもありです。カットしたミニトマトをゼリーの中に入れてトマトづくしにしても美味しいですよ。


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ワインのお供にもぴったりなトマトクッキー



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ワインのお供にもぴったりなトマトのクッキーは、塩やこしょうを効かせて作るのがおすすめです。生地を薄めにしてパリパリ食感にしてもよいですし、厚めにしてざっくり食感を楽しむのもいいですね。甘いものが苦手な方への手作りお菓子のプレゼントとしても。


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丸ごとトマトで作るトマトご飯は栄養たっぷり



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トマトを丸ごとご飯と一緒に炊き込むトマトご飯は、この夏是非一度作ってほしいトマト料理です。
作り方は簡単です。炊飯器にお米と水、コンソメ、塩、トマトを加えて炊き込むだけ。ルクルーゼなどのお鍋で炊くのもよいですね。トマトの旨みがたっぷりと染みわたったご飯は絶品です!


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定番のトマトだから、アレンジでもっと好きになる


一年中スーパーなどで手に入るトマト。だからこそ、アレンジをたくさん知って作ってみることで、今まで知らなかったトマトの美味しさや魅力に気づくことができます。いつものトマトレシピももちろんよいですが、新しい、初めてのトマト料理に挑戦してみるのも案外面白いですよ。