大人のコーヒーゼリー

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CCHAN Cooking

■材料 2個分
・水...400ml
・ゼラチン...12g
・インスタントコーヒー...大さじ3
・上白糖...大さじ3
・牛乳...100ml

・牛乳…80ml
・ゼラチン...2g
・上白糖…大さじ1
・生クリーム...80ml

・チョコソース...適量
・キャラメルソース...適量
 
■手順
1.鍋に水を入れ沸騰させる。ゼラチン、インスタントコーヒー、上白糖を加えよく溶かしコーヒーのゼリー液を作る。半量を2等分にししっかり冷やし固める。残りに牛乳を加え冷やし固まったコーヒーゼリーの上に流し込みさらに冷やす。
2. 別の鍋に牛乳を加え沸騰直前まで温めゼラチンを加えしっかり溶かす。生クリームを加え混ぜあわせ1に流し込みさらに冷やす。チョコソース、キャラメルソースをそれぞれかけたら完成です♪