アメリカではメジャーなチキンスティック（チキンフィンガー）。でも、揚げ物は油の処理や掃除が面倒。そこで、揚げる代わりにオーブンで焼くことによって簡単に作れる上、見た目も豪華という良いことだらけのレシピを＜delish＞からご紹介。おつまみとしてパーティーに出せば、ゲストから歓声が上がるはず！

所要時間：30分

下ごしらえ：10分

難易度：簡単

人数分：4人分

材料

衣用のランチドレッシング：120ミリリットル（プラス、食べるときにつける分を適量）

レモン1個分の絞り汁

塩：適量

黒胡椒：挽きたてを適量

鳥のささみ：450グラム

ポテトチップス：5カップ

チャイブ（ネギ類）のみじん切り：適量（飾り用）

作り方

1. オーブンを200度に温めます。ささみが天板に貼りつかないよう、ベーキングシートを敷いてオイルをスプレーしてください（なければ、オイルを薄く塗る）。大きなボウルにランチドレッシングとレモンジュースを入れて泡立て器で混ぜ、塩とコショウで味を調えます。ささみを入れ、全体に絡めましょう。

2. ポテトチップスをジッパー付きビニール袋に入れ、手の平かめん棒で細かく砕きます。次に、ささみをビニール袋に入れてジッパーを閉め、全体がポテトチップスで覆われるまで激しく振ってください。

3. ささみをオーブンに入れ、ほどよい焼き色が付くまで約20分間焼きます。途中、10分したら裏返します。

4. 皿に盛り付けてチャイブを散らし、ランチドレッシングを添えれば完成です。

※この翻訳は、抄訳です。

Translation: Rubicon Solutions, Inc.

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