夏にピッタリ♪冷やしレモン&ライムそうめん

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CCHAN Cooking

ちょっと大人な味♡レモンとライムの皮の苦味が爽やかに!
暑い日でも食欲進むメニューです♩

■材料
・水…500ml
・顆粒だし…小さじ1
・みりん…小さじ1
・醤油…小さじ2
・はちみつ…小さじ1
・そうめん…1束
・国産レモン…1/2個
・国産ライム…1/2個
・オクラ…1本
 
■手順
1. お鍋に水、顆粒だし、醤油、みりん、はちみつを入れて中火で温める。粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
2. レモン、ライムは皮をしっかり洗ってなるべく薄切りにする。オクラも輪切りにする。
3. 器に茹でたそうめん、出汁、レモン、ライム、オクラを乗せて完成です♪

※国産のレモンは皮まで美味しく食べられるので是非試してみてください。
なるべく薄く切ることで食べやすくなります!