【動画レシピ】ナンプラーが入ってないのに本格的!「ガパオ風ごはん」

写真拡大 (全4枚)

ガパオとは、肉類をナンプラーとオイスターソースで炒めたタイ料理のこと。今回はナンプラーやバジルをいっさい使わず、しょう油ベースで味付けした“ガパオ風”ライスをご紹介します!ナンプラーを使わなくても、仕上がりはあのガパオの味そのもの。レシピブログ編集部が実際に作ってみた動画を参考に作ってみてくださいね〜。

元記事を見る>>

動画をチェック!「ガパオ風まぜまぜごはんランチ」


「ガパオ風まぜまぜごはんランチ」
by 森崎 繭香さん
調理・撮影:レシピブログ編集部

材料・詳細

【材料】(2人分)
豚ひき肉… 200g
おろし生姜・おろしにんにく… 各少々
たまねぎ… 1/2個
パプリカ(赤・黄)… 各1/4個
アスパラ(塩ゆで)… 4本
青じそ… 8枚
●醤油… 大さじ1
●みりん… 大さじ1
●きび砂糖… 大さじ1
●オイスターソース… 小さじ1〜2
サラダ油… 適量
卵(目玉焼き用)… 2個
ごはん… 2人分

▼▼詳しい作り方はこちら▼▼
http://www.recipe-blog.jp/profile/2185/recipe/1040390

調理のポイント

野菜は火の通りが同じになるように同じ大きさで切りましょう。また、目玉焼きを焼くときは多めの油で作るときれいにできます!

こちらもオススメ!ガパオアレンジレシピ


エスニック素麺☆タイ風ガパオそうめん
by ぱおさん
つるっと食べられるガパオのそうめんバージョンです。オクラを飾って見た目も可愛い!ガパオの汁気をそうめんに絡めて召し上がれ〜。

▼レシピをチェック!
http://www.recipe-blog.jp/profile/15096/blog/14439708


【バジルフェス】ガパオ風チキン♪勝手に参戦♪
by しゃなママさん
5〜15分
人数:4人
鶏ひき肉をひと口大の鶏もも肉にアレンジしたガパオ風の炒め物。チキンや野菜がゴロゴロしていて食べごたえ抜群です。きゅっとレモンを絞って、ビールと一緒にどうぞ♪

▼レシピをチェック!
http://www.recipe-blog.jp/profile/87274/blog/15415507


ガパオパスタ
by さちくっかりーさん
パスタにかけちゃいました!ガパオライスならぬ“ガパオパスタ”。エスニックxイタリアンのコラボをお楽しみください。

▼レシピをチェック!
http://www.recipe-blog.jp/profile/12778/blog/14560500

ナンプラーが苦手という方やわざわざナンプラーを買うのをためらってしまう方も、これなら気軽に作れますし、お子さんでも召し上がれます!濃いめの味付けでごはんが進む一皿。ぜひランチや晩ごはんにお試しください♪

----------
★レシピブログTV★

お料理ブログのポータルサイト「レシピブログ」がスタートした新しい動画プロジェクト。レシピブログに集まった素敵なレシピを、編集部が実際に作って動画でお届けします♪

↓YouTubeのチャンネル登録はこちら
https://www.youtube.com/channel/UCkov8IM_YFpoFzQzc3BbwIg

↓Facebookページはこちら
https://www.facebook.com/comu.recipeblog/