夏のパーティースイーツ♡標本ゼリー

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CCHAN Cooking

まるで浮いてる??不思議なおしゃれゼリー♪

■材料
・水…200ml
・かき氷シロップ…50ml
・寒天…10g
・チェリー…3つ
・水…250ml
・砂糖…50g
・ゼラチン…5g

・生クリーム…50g

■手順
1. 鍋に水とシロップ、寒天を入れ、沸騰させる。
2. 1をコップの半分まで入れ、冷やし固める。
3. 糸でチェリーを縛ったものをコップに引っ掛けテープで止める。
4. 鍋に水、砂糖、ゼラチンを入れ、沸騰させる。
5. 4を3にチェリーが浸かるくらいまで流し込み、冷し固める。
6. 手順4をもう一度繰り返し、5のチェリーが完全に隠れるくらいまで流し込み冷やし固める。
7. 糸を外し、ホイップクリームを乗せたら完成です♪