苦味がイイ☆「ゴーヤのおひたし」で暑さに負けない一品を

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炒め物だけじゃない「ゴーヤ」の使い道


夏を代表する野菜のひとつ「ゴーヤ」。思い浮かぶ調理法といえば、「ゴーヤチャンプル」などの炒めものが定番ですよね。でも毎回そればかりでは、せっかくのゴーヤを堪能しきれていない気がする…。そこで今回はゴーヤ料理のレパートリーを増やすべく、炒めもの以外のメニューを紹介!

「ゴーヤのおひたし」はいかが?


ゴーヤの苦味を生かしつつ、食べやすい一品を探していたところ「ゴーヤのおひたし」のレシピを見つけました。作り方も簡単で、ゴーヤを炒めるのではなく茹でるもしくはチンするだけ。あとは、醤油やめんつゆなので味付けをすれば完成です。ほどよい苦味とさっぱり感で、夏にぴったりのおかずに!

醤油とかつお節でシンプルに!


レンジで1分♪ゴーヤのおひたし

by riepyonnnn

簡単!お手軽!火は使いません〜!

めんつゆで味付け簡単


ゴーヤのおひたし☆ 麺つゆver.

by kaokaofood

ゴーヤを茹でて麺つゆに浸けるだけ☆ 2015/08/13話題入り大感謝☆

オリーブオイルとポン酢であっさり美味


オリーブオイルとポン酢DEゴーヤおひたし

by ひろママ✴︎

ゴーヤ好きなら試して欲しい、ゴーヤおひたし♫たっぷりのかつお節にオリーブオイルとポン酢をかけて。H28.8.9話題入り

にんにく&ごま油でパワー満点☆


夏バテ知らずゴーヤお浸しニンニクごま油味

by まなちぇり

ほんのりとした苦味とニンニクごま油で、食がすすみます〜暑さに負けない一品です☆作り方に写真を入れてみました。

ゴーヤチャンプル以外にも、ゴーヤの楽しみ方はいろいろ♪おうちにある調味料で簡単に味付けできるので、あとはゴーヤを買ってくるだけでOK!独特の苦味が食欲をアップさせてくれるので、夏で食欲が落ちてきたときにもオススメですよ。