ツナは、素材本来の味を楽しめる「ソリッドタイプ」になっている

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静岡県静岡市に本社を置く食品専門店「モンマルシェ」は、2017年7月13日(木)より、高級ツナ缶「モンマルシェ鮪とろツナ缶」(1080円)を300缶限定で販売する。

【写真を見る】開缶するとローレルの葉がお目見え。香り高い1缶だ

これは、2016年11月、2017年1月、5月にも販売していたが、またたく間に売り切れてしまった幻の大人気商品。使っているのは、日本近海で水揚げされた1本釣りの夏ビンチョウマグロ。全体の1%しか取れないという貴重なトロの部分をエキストラバージンオイルに漬けこみ、ローレルの葉で香り付けして極上の1缶に仕上げている。脂がのった身はしっとりしており、口当たりも滑らかで、まさに料理の主役になれる代物。日本で初めてツナ缶を製造・販売した「清水食品」を前身とするモンマルシェだからこそできる伝統製法が生きている。

1尾から1缶しか製造できないこの貴重なツナ缶は、モンマルシェ本店、パルシェ店、オンラインショップで購入可能。今回も早々に売り切れることが予想されるので、気になる人はこの機会にぜひ試してみよう。【東海ウォーカー/創碧社】