夏のお楽しみ!ゴーヤの簡単作り置きおかず

写真拡大 (全6枚)

夏になるとゴーヤを目にするシーンが増えますね。家庭菜園で収穫したり、お裾分けでいただくなどして調理する機会もあると思います。そこで今回はゴーヤをメインにした作り置きおかずのレシピをご紹介します。一度作っておけば副菜やお弁当おかずに大活躍すること間違いなし!ぜひ参考にしてくださいね。

元記事を見る>>

ゴーヤの和風浅漬け


ゴーヤの和風浅漬け
by ぱおさん
レンジでチンしたゴーヤを麺つゆに漬けるだけ!パリパリ食感が小気味良い〜♪あっさりしているのでいくらでも食べられます!

▼レシピをチェック!
http://www.recipe-blog.jp/profile/15096/blog/16223514

ゴーヤの佃煮しょうが風味


ゴーヤの佃煮しょうが風味
by bee*さん
15〜30分
人数:2人
定番の佃煮にしょうがの風味をプラス。ゴーヤがカラメル状になるくらいまで煮詰めるのがおすすめ!ちょっと焦げて香ばしいくらいがおいしいそうですよ♪

▼レシピをチェック!
http://www.recipe-blog.jp/profile/4887/recipe/1045258

ゴーヤのふりかけ


ゴーヤのふりかけ
by かなぱんさん
ごま油で炒めたゴーヤにアーモンドとカチリ(しっかり干したジャコ)を混ぜます。水気を飛ばしたら、ご飯がものすご〜く進む自家製ふりかけのできあがり!

▼レシピをチェック!
http://www.recipe-blog.jp/profile/15326/blog/15429098

ナスとゴーヤの梅和え


ナスとゴーヤの梅和え
by TOMO(柴犬プリン)さん
5〜15分
人数:4人
塩もみした夏野菜を梅干で和えます。ゴーヤのほろ苦さと梅の酸味がマッチして爽やか!食欲のない日でもさっぱりといただけます♪

▼レシピをチェック!
http://www.recipe-blog.jp/profile/104235/blog/16216347

しらすとゴーヤのだし炒め


しらすとゴーヤのだし炒め
by ゆーママさん
5〜15分
人数:2人
ゴーヤ1本を使いきり!しらすと一緒に炒めます。味付けは手軽な顆粒ダシ+お醤油でOK。あればかつお節を加えると、風味がぐっとよくなります。

▼レシピをチェック!
http://www.recipe-blog.jp/profile/115170/blog/15306153

独特な苦味がクセになるゴーヤ。作り置きおかずのバリエーションも広いので、この夏は色々なレシピを試してみてくださいね♪