アボカド好き必見!!そのまんまアボカドコロッケ

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CCHAN Cooking

普通のコロッケかと思いきや?
コロッケの中にはアボカドがまるまる1個!切ってびっくりなコロッケ

■材料(2人分)
・じゃがいも…200g
・バター…20g
・塩コショウ…少々
・アボカド…2個
・チーズ…30g
・薄力粉…適量
・卵…適量
・パン粉…適量

■手順
1.じゃがいもは皮を剥いて乱切りにし、600wで4〜5分柔らかくなるまで加熱する。
2.1を潰し、バター、塩コショウをして混ぜ合わせ、二等分する。
3.アボカドのタネを取り除いた部分にチーズを入れ、1で包みこみ、薄力粉、卵、パン粉の順にくぐらせ、180度の油できつね色になるまで揚げたら完成です♪