スイカのおいしい季節がやってきました。今回は、そのまま食べることが多いスイカのアレンジレシピをご紹介します。

スイカとスポンジケーキを交互に重ねるだけで、可愛いショートケーキの出来上がり！　調理工程が簡単なので、子どもと一緒に作れるのも嬉しいですよね。

お味がお墨つきなのはもちろん、キュートな見た目で、パーティーやおもてなしにもぴったり。ぜひ試してみてくださいね。

■スイカのショートケーキ

調理時間 15分　1人分 328Kcal


レシピ制作:E･レシピ


＜材料 2人分＞
スイカ　1/6個
スポンジ生地(市販品:直径16cm)　1/2個
生クリーム　大さじ5
 砂糖　大さじ1/2
ミントの葉　適量

＜下準備＞
・スイカは厚さ1cm弱に切り、セルクルで4枚抜く。

・スポンジは厚さ1cmに切り、セルクルで6枚抜く。

・生クリームはボウルに入れ、砂糖を加えてトロリと泡立てる。

＜作り方＞
1、スポンジ生地とスイカを交互に重ね、器に盛る。泡立てた生クリームを上にのせ、ミントの葉を飾る。

水分量が多いスイカは、夏の水分補給にも最適ですよ。おしゃれなスイカのデザートで、スマートに暑い夏を乗り切りましょう！

(ジェイ真葉)