ピリ甘辛がたまらない!「きゅうり × ○○」のコチュジャン和え

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ピリッと甘辛のコクが魅力のコチュジャン。さっぱりしたきゅうりに具材をプラスして、コチュジャン入りのたれで和えるだけで、ごはんにもお酒にもぴったりな一品の出来上がり!そこで今回は、コチュジャン和えにするとおいしい、きゅうりと相性の良い具材をご紹介します。

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タコときゅうりのポン酢コチュジャン和え


タコときゅうりのポン酢コチュジャン和え
by syu♪さん
5〜15分
人数:2人
ポン酢のさっぱり感&ごま油の香ばしさがおいしいコチュジャンダレで、タコのぶつ切りと叩ききゅうりを和えます。甘辛味のタコとキュウリは歯ごたえもたまりません!

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鶏ささみときゅうりのコチュジャン和え


キュウリとササミのコチュジャン和え
by 近藤章太さん
鶏ささみを、潰して乱切りにしたきゅうりと合わせ、コチュジャン入りのタレでしっかり和えます。ごま油で香ばしく、ハチミツ入りで濃厚なピリ甘辛ダレでお箸が進む一品です。

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ニラときゅうりのコチュジャン和え


ニラときゅうりをもむだけ♪  コチュジャンでソッコー美味しいオイキムチ
by 花ぴーさん
5分未満
人数:5人以上
きゅうりの棒切りとニラをコチュジャンソースで混ぜ込むだけで、即席オイキムチに早変わり!一晩寝かせると深い味わいになり、さらにオススメです。

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イカときゅうりの酢コチュジャン和え


イカの酢コチュジャン和え☆
by hannoahさん
15〜30分
人数:2人
さっぱりと酸味を効かせた酢コチュジャンダレがおいしいレシピ。軽く塩茹でしたイカ&アク抜きしたきゅうりとナスに混ぜ合わせたら、よく冷やして召し上がれ!

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さきいかときゅうりのコチュジャン和え


今日は食感☆キュウリと裂きイカのコチュジャン和え c/w 朝から焦りまクリスティー
by takaさん
旨味たっぷりの乾きもの「さきいか」&歯ごたえあるきゅうりを、甘辛コチュジャンダレに絡めた酒肴に最高!和えたあと、しばらく置いて味を染み込ませると絶品です。

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ほんのりと甘いコクが癖になるピリ甘辛コチュジャン和え。さっぱり爽やかなきゅうりと具材を組み合わせて、おかずやおつまみに作ってみてくださいね。