「コールドプレスジュースで飲むと栄養価が高い」本当なのか

ざっくり言うと

  • コールドプレスジュースの栄養価について「日刊SPA!」が取り上げている
  • 低温であれば、栄養価が高くなるわけではないのがビタミンの難しさだという
  • コールドプレスジュースで栄養価が高くなるか否かは、食材次第だそう

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