ふわサクジューシー♪ハワイの唐揚げ「モチコチキン」レシピ

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ハワイで人気のローカルフード「モチコチキン」は、鶏肉にもち粉をまぶして揚げたハワイ風の唐揚げ。パリパリとした衣に、もちもちの食感がプラスされてとってもおいしい!今回は、「モチコチキン」のレシピをご紹介します。甘めにしたり、スパイシーにしたりと、お好みの味付けでお楽しみください。

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定番のハワイ飯モチコチキン


カリッとふんわりジューシー♪定番のハワイ飯モチコチキン♪
by しゃなママさん
5〜15分
人数:4人
オイスターソースと鶏がらスープの素でほんのりオリエンタルな甘めの味付けに。下味をもみ込んだら揚げるだけなのでとっても簡単♪

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塩麹を使ってふっくらジューシーに


モチコチキン*塩麹を使ってふっくらジューシー
by YUKARIさん
1時間以上
人数:4人
鶏肉を塩麹に漬け込むことで、お肉がふんわりとジューシーな仕上がりに。できたてはもちろん、冷めてもおいしくいただけます。

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クミン香るモチコチキン


クミン香るモチコチキン&アボカドとカニのマヨ和えサラダ
by ユッキー*さん
下味にクミンを加えたスパイシーなモチコチキン。辛味のないカレー風味のような味わいで、夏のおかずにピッタリ♪

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風味豊かなモチコチキン


冷めても美味しい、ハワイの「モチコチキン」
by ぽるっくすさん
30分〜1時間
人数:2人
にんにく・しょうが・ねぎなどの豊かな風味と、甘めの味付けが◎材料は多いですが、袋の中で混ぜて揚げるだけなのでとっても簡単に作れます!

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モチコチキンでお弁当


モチコチキンで*サクッと行こう月曜日の旦那くん弁当
by Makoさん
もち粉を使うと、片栗粉より冷めてもサクっとしていてお弁当向き!多めに作って、お弁当用と夕飯のおかずに分けておくと◎

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いつもの唐揚げの衣を「もち粉」に変えるだけでハワイ風の唐揚げに。食卓のおかずやお酒のおつまみ、お弁当のおかずにも使える万能レシピです。