キル フェ ボン、柑橘フルーツのタルトを揃えた「夏のシトラスフェア」全店で初開催
キル フェ ボン(Qu'il fait bon)は、柑橘タルトを揃えた「2017 夏のシトラスフェア」を初開催。2017年8月7(月)から8月31日(木)までの間、キル フェ ボン全店舗にて実施する。期間中は、レモンやライム、グレープフルーツなど、柑橘フルーツを使ったタルト6品が並ぶ。その内4品は新作だ。
初登場となる「グレープフルーツとライチのタルト」は、みずみずしいグレープフルーツをライチのお酒と共にシロップ漬けにし、花のようにタルト一面に飾った。中には、しっとりと焼き上げたココナッツのスポンジとヨーグルトムースをたっぷりと。グレープフルーツの間に忍ばせた、プリッとしたライチの果肉がアクセントとなっている。
また、真っ白なビジュアルの「ライムのタルト 〜ココナッツ風味〜」も新作。全面にあしらったメレンゲクリームは、ライムの皮をふんだんに使用しているのでさっぱりとした味わい。一口頬張れば、ライムの果汁とバターをたっぷりと使用したクリームの濃厚な味わいと酸味が同時に楽しめる。
そのほか、ベルガモットと紅茶のゼリーをのせた「ベルガモットと紅茶のタルト」、濃厚なクリームチーズを組み合わせた「レモンとクリームチーズのタルト 〜コリアンダー風味〜」、レモンがさわやかに香る「レモンのティラミス」、生クリームやダックワーズにレモンを効かせた「レモンとホワイトチョコムースのタルト」などが店頭に並ぶ。
【イベント詳細】
キル フェ ボン(Qu'il fait bon)「2017 夏のシトラスフェア」
開催期間：2017年8月7(月)〜8月31日(木)
取扱店舗：キル フェ ボン全店舗(グランメゾン銀座／青山／東京スカイツリータウン・ソラマチ店／横浜／静岡／浜松／京都／グランフロント大阪店／仙台／福岡)
＜メニュー例＞
・グレープフルーツとライチのタルト ピース 717円、ホール(25cm) 6,804円
・ライムのタルト 〜ココナッツ風味〜 ピース 623円、ホール(25cm) 5,940円
・ベルガモットと紅茶のタルト ピース 624円、ホール(25cm) 5,940円
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