ポリポリ止まらない!冷やして丸ごとかぶりつきたい「きゅうりの一本漬け」

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夏祭りなどでおなじみの、きんきんに冷えた「きゅうりの一本漬け」。みずみずしくて旨味もあるから、アウトドアやビールのお供にはもちろん、子どもたちのおやつにも喜ばれること間違いなし!漬けて数時間で完成するレシピから、一晩漬けた方がおいしくなるレシピまで、様々な楽しみ方をご紹介します。早速今日からきゅうりのポリポリを楽しんでみてください!

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2〜3時間で完成!ほんのり昆布醤油風味の一本漬け


きゅうりの一本漬け
by トイロさん
きゅうりを板ずりしてピーラーでシマシマに皮を剥き、両はしを切り落とします。醤油・塩・昆布入りのハチミツ水に漬けて冷蔵庫で数時間おけば完成!割り箸に刺して、冷たいうちにどうぞ!

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調味料は塩と砂糖だけ!甘みが楽しめるきゅうり


きゅうりの一本漬け
by ひよこさん
きゅうりの青臭さが気になる方にもオススメしたいレシピ。塩で板ずりしたきゅうりの両はしを切り落とし、さっと湯通しするのがポイント!あとはきゅうりに砂糖&塩を揉み込ませるだけ♪

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材料は塩麹ときゅうりだけ!簡単きゅうり一本漬け


【持ち寄りレシピ】 塩麹で簡単!きゅうりの一本漬け
by SHIHOさん
きゅうりと塩麹をポリ袋に入れ、一晩以上冷蔵庫に入れておくだけ!頂くときは、きゅうりの両はしを切り落とし、水やキッチンペーパーで塩麹を取り除きます。塩麹だけで味付けできるのでとってもお手軽ですね♪

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すりごま&ラー油でピリ辛香ばしい一本漬け


ラー油のピリ辛が美味しい「きゅうりの丸ごと漬け」。
by イェジンさん
5分未満
板ずりしたきゅうりに輪切り方向に切り込みを入れ、ポリ袋に白だしと共に入れたら冷蔵庫で数時間漬けます。頂く直前に、すりごまとラー油をかけて召し上がれ!

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ローリエ香るやさしい酸味!浅漬けピクルス


きゅうりバー浅漬けピクルス味
by おいしっぽさん
5〜15分
人数:3人
板ずりしたきゅうりを、一煮立ちさせたピクルス液に漬け、一晩冷蔵庫で寝かせます。ほんのりとしたローリエの香りと、やさしい酸味が汗を流した身体に染み入ります!

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大人から子どもまでポリポリ何本でも食べたくなってしまう「きゅうりの一本漬け」!きゅうり&いつも身近にある調味料で、簡単にみずみずしくおいしく作れるから、ぜひ夏のおやつや食卓に、レシピを活用してみてください。