こんな食べ方もあった!オクラをサラダで楽しもう

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オクラと言えば和え物やお浸しのような和の小鉢が定番ですが、今回ご紹介するのは和洋どちらの献立にも便利なサラダの作り方です。オクラの食感を生かした珍しいレシピもまとめているので、ぜひ参考にしてくださいね♪

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トマトとおくらの豆乳サラダ


トマトとおくらの豆乳サラダ
by 庄司いずみ(izumimirun)さん
オクラのとろみで豆乳がまとまり、つるんとした白和えのような食感に!味付けは白みそで。クリームチーズのような味が楽しめます♪

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オクラのマヨサラダ


オクラのマヨサラダ
by エリオットゆかりさん
5〜15分
人数:2人
オクラは生のまま使うので、産毛をしっかり取ります。カニカマの風味、コーンの甘さを楽しんで♪青のりとマヨネーズのドレッシングでいただきます!

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http://www.recipe-blog.jp/profile/8283/recipe/1040958

オクラの豆腐サラダ


オクラの豆腐サラダ
by うっし〜さん
15〜30分
人数:4人
暑い日でもぺろりと食べられるあっさりサラダです。しょうがとポン酢、オリーブオイルでさっぱり仕上げ♪オクラは歯ごたえを残し、さっと茹でるのがポイントです。

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オクラと玉ねぎのサラダ


オクラと玉ねぎのサラダ
by はーい♪にゃん太のママさん
5〜15分
人数:4人
スパイスやハーブを使って、インパクトのある味に仕上げます。塩や砂糖を使わなくても香り十分!ホワイトペパーにバジルやパセリなど、お好みに合わせて使ってください♪

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オクラのホットサラダ


オクラのホットサラダ
by ひよこさん
ニンニクで香りよく炒めたオクラとインゲン豆に、タコを合わせて温かいサラダに♪白ワインビネガーと黒胡椒で和えたら出来上がりです。

▼レシピをチェック!
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意外と引き出しが多いオクラのサラダをご紹介しました。今日の献立に合わせて、色々なアレンジを楽しんでみてはいかがでしょうか♪