ステーキハウス大激戦区のニューヨークからまた新たに、日本初上陸の名店がやってくる!その名は『ベンジャミン ステーキハウス(BENJAMIN STEAK HOUSE)』。

ステーキのクオリティとホスピタリティの高さで、2015年からは3年連続で「Zagat」のNYシティステーキハウス部門ベスト3にランクインするなど、本国での実力は折り紙つき!

待望の日本1号店が、本日6/30(金)六本木にオープン。
極上のステーキを東京で堪能できる喜びを嚙みしめる前に、まずはその魅力を予習しておこう!



舌の肥えたニューヨーカーに愛される名店

『ベンジャミン ステーキハウス』は、創業130年を誇るニューヨークの⽼舗中の老舗『ピータールーガー ステーキハウス(Peter Luger Steak House)』で経験を積んだメンバーによって2006年にオープン。

料理長のアーテュロ・マクレッド氏は、その『ピータールーガー』で20年に渡りステーキマスターとして腕を振るってきた人物でもある。

そんな名店のエッセンスが注がれた上質なステーキとラグジュアリーな空間、アットホームなホスピタリティの三拍子で瞬く間に人気店となり、現在ではニューヨークに3店舗を展開。今回の日本上陸が国外初出店でもある。



USDA プライム ビーフ ステーキ
ついに日本で堪能できる!
極上ステーキと充実の脇役たち

自慢のステーキは、USDA(アメリカ農務省)の最上グレード「プライム」に認定されたビーフを厳選し、独自の製法でじっくり熟成。

シンプルに塩のみを振り、旨味を逃さぬよう⾼温ブロイラーで⼀気に焼き上げたステーキは、ビーフ本来のおいしさを堪能できる至高の逸品だ。



シーフードプラッター

また『ベンジャミン ステーキハウス』では、豪快なシーフードプラッターにライブロブスター、シュリンプカクテルなど、前菜やステーキのお供にぴったりなシーフードメニューも豊富。

さらにアメリカをはじめ世界各国からセレクトしたワインも約400種類をラインナップするなど、上質なステーキの脇を固めるサービスが充実している。

これまでニューヨークでしか味わえなかった至福のステーキディナー、ぜひご堪能あれ!


本場ニューヨークのクオリティそのまま!
『ベンジャミン ステーキハウス 六本⽊』のこだわり

最上級プライムビーフを厳選
独自の熟成法で旨味が際立つ!

USDAのプライム認定ビーフから厳選された肉は、国内にある⾃社熟成庫にて、最低28⽇間以上かけて丁寧にドライ・エイジング。

『ベンジャミン ステーキハウス』ステーキマスター、アーテュロ・マクレッド氏独自の熟成法によって、しっかりと旨味が閉じ込められた肉はまさに絶品!



NY店の調理技術をしっかり継承

お店の看板であるステーキを手がけるのは、『ベンジャミン ステーキハウス』のステーキマスター、アーテュロ・マクレッド氏から調理法を託されたシェフたち。

国内ではここにしかないという⾼温デッキブロイラーを使い、「外はカリッ、中はしっとり」と仕上げる本場ステーキハウス・スタイルの調理で、最高の一皿を提供してくれる。



楽しみ方はあなた次第。懐の深いサービスもNY譲り

料理はすべて、ひとり⼀⽫ずつでも、グループでのシェアでも、好みに合わせたスタイルを提案してくれるので、どんなシチュエーションでも安心。

またニューヨークの『ベンジャミン ステーキハウス』では、バーカウンターで⾷事をする人も多いのだとか。ウェイティングエリアのバーは、グループの待ち合わせ場所にも、一人での⾷事にも利⽤OK!



ランチにはリーズナブルな目玉メニューも!

アラカルトはもちろん、平⽇は前菜やメインが選べるプリフィックスも用意されるなど、ランチメニューも侮れない。

中でも要注目なのは、USDAプライムビーフ100%の熟成⾁だけを使用した「ザ ベンジャミン バーガー(THE BENJAMIN BURGER)」!

ここでしか味わえない贅沢バーガーは、1⽇限定10⾷。確実に食べたい方はお早めに!



ステーキにアペタイザー、デザート……
ディナーメニューから一部をご紹介!


「USDA PRIME STEAK」

価格:16,000円(2名様用)


USDA認定「プライム」グレードの厳選ビーフを28日以上かけて熟成。シンプルながらジューシーで旨味たっぷりに焼きあがったステーキは、当然ながら必食!

サーロインとテンダーロイン(フィレ)のふたつの部位が骨を挟んで並んでいるので、一皿で2種類のステーキが楽しめるのも特徴。




「リブアイステーキ」

価格:11,000円


赤身と脂身が程よくバランスされた、アメリカ人に一番人気の部位。




「黒毛和牛のタルタルステーキと⿊キャビア」

価格:9,500円


新鮮な黒毛和牛のタルタルステーキに黒キャビアをふんだんにトッピング。シャンパンにぴったりの贅沢な逸品。




「サーフ&ターフ(フィレミニョン & ロブスターテール)」

価格:9,000円(1名様用)


肉とシーフードを一度に楽しむならコレ!

やわらかなフィレステーキと、塩コショウだけでシンプルにスチーム大ぶりのロブスターテールを一皿に。




「シーフードプラッター」

価格:4,800円(1名様用)※写真は2名様用 9,600円


『ベンジャミン』のもう一つのお楽しみでもある、シーフードのアペタイザー。

ロブスター、ジャンボシュリンプ、クラブミート、ホタテがセットになったプラッターは断然イチオシ!




「ベンジャミンスープ」

価格:2,300円


熟成肉をカットしたあとの牛骨からブイヨンをとり、滋味あふれる味わいのスープに。しっかりと熟成された肉の牛骨だからこそ味わえる至高のメニューだ。




「ベンジャミンサラダ」

価格:2,800円(2名様用)


クラブミートを贅沢に使った、NYの『ベンジャミン ステーキハウス』で人気の名物サラダ。




「シーザーサラダ プレミアムベーコン付き」

価格:2,500円


良質な麦やさつまいもで育てられた豚から作ったプレミアムベーコンを豪快にのせ、ここでしか食べられない絶品のシーザーサラダに。



「キーライムパイ」

価格:1,500円


フレッシュなキーライムならではの酸っぱさと甘さのバランスが絶妙。冷たくてさっぱりとした、アメリカの定番デザート。


至福のランチタイムを堪能するならこちら!

「ベンジャミンバーガー」

価格:単品 2,500円/プリフィックスメニュー 3,300円
※1日限定10食(予約不可)


1ヶ月熟成させた最上級プライムビーフを惜しみなく使った、『ベンジャミン ステーキハウス』のランチタイムにしか食べられない究極のグルメバーガー。

熟成肉の芳醇な旨味が凝縮された、本場ニューヨークスタイルのバーガーをリーズナブルに楽しもう!


自由な組み合わせで楽しむプリフィックスメニューも(平日のみ)

前菜、メインディッシュが選べるプリフィックスメニュー。サラダ、スープ計6種類の前菜、13種類のメインディッシュから自分だけのコースを。

アラカルトよりもお得な料金設定な上、ディナー時と同じ内容のデザートも600円で提供!




ラグジュアリーだけどアットホーム
多幸感に包まれながら優雅なひと時を

ラグジュアリーな趣きの店内。しかしそこには、ホスピタリティ・マインドいっぱいのスタッフによるアットホーム雰囲気が充溢し、過ごしやすい空間となっている。

友人や仲間との集まり、パートナーとのディナーなど大切な誰かと過ごすのも良し。一人でふらっとバーのドリンクを楽しむのも良し。ニーズに合った、自分なりの使い方を見つけてみよう。






■店舗概要

店舗名:ベンジャミン ステーキハウス 六本⽊(BENJAMIN STEAK HOUSE ROPPONGI)
所在地:港区六本⽊7丁⽬14-4 レム六本⽊ビル B1F
予約専⽤電話番号:050-3187-9089
店舗電話番号:03-5413-4266
営業時間:
【月曜〜土曜】
ランチ:11:30〜15:00(L.O.14:00)
ディナー:17:00〜23:00(L.O.22:00)
【日曜・祝日】
ランチ:11:30〜15:00(L.O.14:00)
ディナー:17:00〜22:00(L.O.21:00)
オフィシャルサイト:http://www.benjaminsteakhouse.jp