女子力が溢れちゃう♡いちごと練乳の二層ゼリー

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CCHAN Cooking

プルプルでジューシー!練乳でコクのあるゼリーに、たっぷりベリーの組み合わせがたまらない♡
食べるだけで女子力UPしちゃいそうなスイーツです。

■材料(15cm丸型)
・いちご…約250g
・グラニュー糖…80g
・ミックスベリー…150g
・水…約200ml
・ゼラチン…10g
・レモン汁…小さじ2

・牛乳…200ml
・ゼラチン…5g
・練乳…50g
・セルフィーユ(お好みで)…少々

■手順
(下準備)いちごは縦半分に切る。
1. いちごにグラニュー糖をまぶす。いちごから水分が出てくるまで置いておく。(30分〜1時間が目安です。)
2. 1のいちごの実はケーキ型に入れ、ミックスベリーを加えたら平らにならす。
3. 1のボウルに水を入れ、600wのレンジで約2分加熱する。
4. レモン汁とゼラチンを加えてよく混ぜる。ケーキ型に流し込んだら、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
5.耐熱ボウルに入れた牛乳を600wで1分半加熱する。ゼラチンを加えてよく混ぜ、練乳を加えてさらに混ぜたらゼリー部分が固まったケーキ型に流し入れる。
6.冷蔵庫で冷やしてしっかり固まったら、型から外してお好みでセルフィーユを飾って完成です♪(型が外れにくい場合は、周りにお湯をかけると取れやすくなります。)