これからが食べ頃!きゅうりで作る簡単中華おかず

写真拡大 (全6枚)

瑞々しさが魅力のきゅうり。近年はいつでも見かけますが、本来は6月〜9月頃が食べ頃の定番野菜です。今回はきゅうりで作る中華風おかずのレシピをご紹介します。生はもちろん、火を通してもおいしいきゅうり。どれも手軽に作れますので、ぜひ参考にしてくださいね♪

元記事を見る>>

中華風たたききゅうり


中華風たたききゅうり
by snow kitchen☆ さん
5〜15分
人数:2人
きゅうりと大根を叩いて調味料で揉むだけ♪袋で作るので後片付けも楽チンです。辛いのがお好きな方は唐辛子多めで作ってみてください!

▼レシピをチェック!
http://www.recipe-blog.jp/profile/66737/recipe/594799

鶏ささみときゅうりの中華和え


鶏ささみのトマトときゅうりの中華和え
by bvividさん
15〜30分
人数:4人
酸っぱ辛い香味ソースは一度加熱するのがポイント。野菜やお肉によく馴染みます。ささみやトマトと共に10分ほど馴染ませればできあがりです!

▼レシピをチェック!
http://www.recipe-blog.jp/profile/35344/blog/11947287

叩ききゅうりと枝豆の中華炒め


叩ききゅうりと枝豆の中華炒め
by あいさん
きゅうりと枝豆を中華スープで炒めたシンプルなひと品。仕上げはごま油と黒コショウで風味よく♪冷めてもおいしいので、お弁当の彩りにもおすすめです。

▼レシピをチェック!
http://www.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/16719438

きゅうりのオイスターソース炒め


きゅうりのオイスターソース炒め
by すたーびんぐさん
15〜30分
人数:2人
見た目が華やぐ飾り切りは意外と簡単!ソーセージに卵、トマトと色々な味が楽しめます。きゅうりの瑞々しさを生かすため、強火でさっと調理を心掛けて♪

▼レシピをチェック!
http://www.recipe-blog.jp/profile/118408/recipe/1055042

きゅうりと卵の中華スープ


きゅうりと卵の中華スープ
by sumisumiさん
きゅうりは身体の熱を取る野菜。暖かい時期でも冷えが気になるときには、生姜たっぷりのとろみスープはいかが?お好みでラー油を垂らして召し上がれ♪

▼レシピをチェック!
http://www.recipe-blog.jp/profile/143556/blog/15343328

旬の時期は露地ものが出回ります。おいしい上にハウス栽培のきゅうりより栄養価が高いので、見つけたらぜひお買い求めください♪