柔らかジューシーなチキンがたまらない♡スパイシーチキンアボカドチーズソース

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CCHAN Cooking

スパイシーソースに漬けた鶏もも肉は柔らかく、
クリーミーなアボカドチーズソースとの相性はバッチリ♪

■材料 (2人前)
----スパイシーチキン----
・鶏もも肉…2枚
・無糖ヨーグルト…100g
・酒…大さじ2
・ナンプラー…大さじ1.5
・おろし生姜…小さじ1
・おろしにんにく…小さじ1
・カレー粉(食塩不使用)…大さじ1.5
・黒コショウ…小さじ½
----アボカドチーズソース----
・アボカド…1個
・クリームチーズ…80g
・レモン汁…小さじ2
・塩コショウ…少々

・温玉…2個
 
■手順
1. 袋にスパイシーチキンの材料を全て入れて全体が馴染むように軽く揉み込む。空気を抜いて冷蔵庫で2時間置く
2. アボカドチーズソースはアボカドをフォークで粗く潰してクリームチーズ、レモン汁、塩コショウを加えて混ぜ合わせる
3. 1の鶏もも肉を袋から取り出し220℃のオーブンで20分焼く
4. お皿に鶏モモ肉を盛り付けてアボカドチーズソースをたっぷりのせ、温玉を添えて完成です♪