ほろ苦抹茶がちょうどいい♡抹茶とオレオのパンナコッタ

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CCHAN Cooking

抹茶のとろとろパンナコッタ♡
サクサクしたオレオがアクセントで美味しいが止まらない!暑い日でもさっぱりといただけるスイーツです♪

■材料
・オレオ…6枚
・抹茶パウダー…10g
・砂糖…30g
・牛乳…80ml

・ゼラチン…2g
・生クリーム…150ml
・レモン汁…小さじ1/2

----抹茶ゼリー----
・抹茶パウダー…10g
・砂糖……5g
・お湯…80ml
・ゼラチン…2g

・ホイップ…適量
 
■手順
1. オレオを砕いてグラスの底に詰める。
2. お鍋に抹茶パウダー、砂糖、牛乳を入れて温める。
3. ゼラチンを入れてしっかり溶かしたら生クリーム、レモン汁を入れて混ぜ合わせてこす。冷水に当てながらとろみがつくまで冷やす。
4. 3をグラスに注いで冷蔵庫で固まるまで冷やす。
5.お湯でゼラチンを溶かし、砂糖、抹茶パウダーを入れて混ぜ、粗熱を取る。
6. 4に5を流して冷蔵庫で冷やし、ホイップとオレオを飾って完成です♪