東京・築地市場(撮影=編集部)

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 小池百合子都知事は6月20日、東京・築地市場の移転問題について、市場を豊洲に移したうえで築地を再開発し、5年後をめどに一部業者を戻す方針を表明した。小池知事は「築地は守る、豊洲を生かす」と胸を張ったが、本稿ではこの「折衷案」は失敗する可能性が高いと考えられる理由について解説したい。

●理由1:再開発で築地ブランドは消滅する

 なぜ、今の築地に人が集まるのか。そこには「昭和がある」からだ。場内、場外ともに、まるで路地裏の長屋にひしめくように、寿司屋をはじめとする飲食店、魚屋、練り物などの惣菜屋、乾物屋、雑貨屋などが、所狭しと並んでいる。あのごちゃごちゃ感が、とてつもなく心地よいのだ。

 世界屈指の大都会である東京に、そこだけ映画『ALWAYS三丁目の夕日』のような昭和を感じさせてくれる異空間がある。ちょっとレトロでノスタルジックな雰囲気に酔いしれることができる。そのギャップに、日本人だけでなく外国人も魅せられる。

 しかも、その隣には日本一の中央卸売市場がある。その市場も、豊洲のような近代的かつ閉鎖的な施設ではない。人が自由に出入りすることができ、市場で働く人たちを身近で感じることができる。外国人観光客は、場内市場を自由に歩き、世界的にも珍しい風景に感激し、ひたすらカメラや携帯電話のシャッターを切る。

 多くの外国人観光客は、築地で魚や乾物を買うわけではない。朝食やランチに寿司を食べる人もいるが、人間味を感じる場内市場を目当てに来る。場外市場より飲食物販を除いた場内市場のほうがはるかに魅力的なのだ。

 日本人も、卸売市場に隣接された寿司屋や魚屋だからこそ、新鮮さやお得感を感じて、わざわざ築地に足を運ぶのだ。豊洲から運ばれてくる魚なら、わざわざ築地に行って食べたり買ったりしない。新宿でも渋谷でも大して変わらない。鮮度も、地元のスーパーで売っている魚と差があるとは感じない。築地で売られている魚が安くないことを、消費者は皆知っている。上野・アメ横のほうが安くて、品数が豊富で魅力的だ。めったに行かない築地だからこそ、観光地に来た気分で食事をし、お土産として魚を買っていくだけだ。

 では、人々は卸売市場のない築地に魅力を感じるだろうか。そもそも、場内を移転し場外を残すと決めた時点で、築地ブランドの価値は半減あるいはほとんど消滅したといってよい。

●理由2:豊洲でできない食のテーマパークが築地でできるのか

 築地にどんな施設をつくろうとしているのかわからないが、豊洲につくろうとしていた複合施設「千客万来施設」の建設計画は昨年見送りとなった。築地が豊洲より立地が良いとしても、豊洲で無理なテーマパークが築地で成功するとは思えない。

 取り残される場外市場では、それこそ食のミニテーマパークづくりが進んでいる。その隣に、巨大なテーマパークができれば、場外市場は閑古鳥が鳴き、シャッター街となるだろう。

 食のテーマパークではなく、ワンダーランドとしてスポーツ施設などをつくるという声も聞かれるが、東京五輪に際し建設されるスポーツ施設以外に、新たにどんな施設が築地に必要なのだろうか。

 食に関して言えば、毎週のように全国のどこかで食のフェスティバルが行われている。東京近郊でも、数万人を集客する大きなものから、数百人規模の小さなものまで、毎年数多くの食フェスが開催されている。

 それに加え、銀座や東京駅周辺、新宿、渋谷、浅草など、新しく建設されるビルの多くは、ファッションビルではなく、食のミニテーマパークといえるものばかりだ。東京近郊は、ショッピングセンターなども含めて、食の関連施設が飽和状態というより、過剰なサバイバルゲームに突入している。少子高齢化がますます深刻になる5年後に食のテーマパークをつくっても、近隣施設との客の奪い合いを加速させるだけだ。

●理由3:豊洲ですら赤字なのに、市場が2カ所で成り立つわけがない

 築地ブランドを生かすために市場が必要だとしても、豊洲市場の経営が大赤字であることが想定されているのに、市場を分散すれば赤字が拡大することは目に見えている。しかも、築地市場の取扱高は年々減ってきている。豊洲に移転したからといって、取扱高が増えるわけではない。市場を整理統合するならまだしも、拡大させるというのは時代錯誤も甚だしい。

 豊洲と築地の再開発計画を検討するチームをつくっても、役人主導では巨額の税金で箱物がつくられるだけだろう。それよりも、築地跡地の事業コンペを開催し、広く公募して多くの人の知恵を出してもらうほうが期待できそうだ。

 しかも、これから需要が減っていく食にこだわる必要はない。白紙の状態で公募すれば、最先端医療の研究施設や病院、介護施設などが一体となった複合医療施設、日本版シリコンバレーなど、いろいろなアイデアが集まるだろう。

 移転するかしないかは都知事の判断だが、その後をどうするか、具体的な構想もないまま美辞麗句を連ねるのはあまりにも情けない。「築地の跡地利用については、いい案が浮かびません。皆さん教えてください」と、頭を下げればいいだけだ。

 政治には素直さや謙虚さも必要であることを、小池知事には肝に銘じてほしい。
(文=垣田達哉/消費者問題研究所代表)