甘味と酸味のバランスが抜群♡ヨーグルトケーキ

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CCHAN Cooking

暑い季節に食べたいぷるぷるヨーグルトケーキ。甘過ぎないからいくらでも食べられちゃう♡

■材料
・牛乳…100ml
・砂糖…50g
・ゼラチン…8g
・ヨーグルト…250g
・レモン汁…大さじ1
・生クリーム…150ml
----オレンジゼリー----
・オレンジジュース…150ml
・ゼラチン…5g
 
■手順
1. お鍋に牛乳、砂糖を入れて温める。ゼラチンを加えて溶かしてボウルに漉しながら移す。
2. ヨーグルト、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。
3. 生クリームを8分立てに立ててから2に加えて型に流して冷やし固める。
4. ボウルにオレンジジュース入れて600Wのレンジで1分温めてゼラチンを溶かして粗熱を取る。
5. 3の表面に流してさらに冷蔵庫で冷やして完成です♪