これからの季節に大活躍!バリエーション豊かな「つけつゆ」レシピ

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暑くなると、うどん・そば・素麺など麺類が食べたくなりますよね。でももし、いつもの麺類に飽きてしまったら、バリエーション豊かな「つけつゆ」を試してみませんか?その日の気分で、温かいつゆ、冷たいつゆにアレンジするのはもちろん、ピリ辛などの味付けを楽しんだり、具だくさんにしたり…。これからは「麺に飽きた」なんて言わせません!

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豚肉とトマトのつけつゆ


おうどんにもおそばにも合う温かいトマトと豚肉のつけつゆ
by chiichanさん
5〜15分
人数:2人
塩麴効果で柔らかく臭みのない豚肉と軽く火を通したフレッシュトマトの酸味が絶妙!麺はうどんでもそばでもOKですよ♪

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鰹ときのこのつけつゆ


胡麻香る鰹ときのこのつけそうめん
by mokaさん
鰹のたたきをごま油で炒めてコクと旨味をアップ!きのこの旨味も加わるので味わい深いつけつゆに♪

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カレーつけつゆ


カレーだれつゆ☆七夕そうめん☆
by とまとママさん
5〜15分
人数:3人
スパイスの効いたカレー味のつけつゆは食欲のない時でも食がすすみます♪素麺は色付きのものなら彩りの演出が楽しめますが、なければ普通の白いものでももちろんOK!

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納豆つけつゆ


納豆考察2013「ひきわり納豆せいろ」
by あひる課長さん
5〜15分
人数:1人
ひきわり納豆に少しのめんつゆを入れてなじませておくのがコツ!納豆の最後の一粒も残したくないという納豆好きさんにオススメです♪

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ピリ辛エスニック風つけつゆ


素麺に☆ピリ辛素麺つゆ☆
by 新地亜紀さん
5分未満
人数:2人
ピーナッツバター+マヨネーズ+ラー油。意外な組み合わせがクセになる美味しさです♪ネギなどの薬味を入れるとさらに美味しさアップ!

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お子様が大好きなカレー味や大人な鰹風味、健康志向な納豆などバリエーション豊かな「つけつゆ」を試してみてくださいね♪