肉汁とアボカドのコラボ!厚切りベーコンのアボカドクリーム

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CCHAN Cooking

お肉のくせにフォトジェニック♡クリーミーなアボカドソースがジューシーなベーコンと絡み合って、これはもう…最高です。

■材料
ソース
・アボカド …. 1個
・クリームチーズ …. 50g
・牛乳.... 100ml
・オリーブオイル....大さじ1
・塩...少々
・コショウ....少々
・オリーブオイル(炒め用)....大さじ1
・厚切りベーコン....2枚
・玉ねぎ...適量
・パプリカ...適量 
・レモン汁.....少々 
・イタリアンパセリ....少々 

■下準備
・玉ねぎ、パプリカはみじん切りにする。
 
■手順
1. アボカド半分、クリームリーズ、牛乳、オリーブオイル、塩、コショウをブレンダーでなめらかにする。残り半分のアボカドは一口大に切り、レモン汁を和えておく。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、厚切りベーコンをこんがりするまで焼き取り出す。
3.2に残った油で、玉ねぎ、パプリカをさっと炒める。
4.2を器にのせ、レモン汁で和えた一口大のアボカド、3、1のソースをかけ、イタリアンパセリを飾れば、完成です♪