「グランド ハイアット 東京」より、夏の宵を満喫するのにぴったりな都市型バーベキュープランの新提案!

ホテル内の2つダイニングが、南仏スタイル、アメリカンスタイルとそれぞれ趣きの異なるメニューを展開。

またシャンパンのフリーフローなどお得なプランも用意している。

都心のオープンエアで優雅なBBQタイムを約束する、「グランド ハイアット 東京」からの特別なオファーをお見逃しなく!



日が長くなるこの季節。夕暮れのテラスに射し込むトワイライトの中で乾杯!
六本木の真ん中、開放的なテラスで堪能するバーベキュー。
もし当日、雨に降られたら……?

今回、上質なダイニングが揃う「グランド ハイアット 東京」の中から、テラス席を擁する『フレンチ キッチン(2階)』と『オーク ドア(6階)』が、個性的なバーベキュープランを提供してくれる。

1日1組限定のVIPシートなど、ワンランク上のバーベキュー体験ができるのも魅力ながら、万一の悪天候時には屋内席への案内を確約してくれるなど、梅雨のシーズンに嬉しいサービスも。

ここからは、気になる両ダイニングのプランをご紹介。洗練されたホテルバーベキューの世界を覗いてみよう!



ガーデニックテラス バーベキュー ※イメージ
気分は南仏風ガーデンピクニック!
「ガーデニックテラス バーベキュー」

『フレンチ キッチン 』(2F オールデイ ダイニング)


スタイリッシュにアレンジしたビストロ料理が自慢の『フレンチ キッチン』がお届けするプランは、南仏風の“ガーデン”がテーマ。

ピクニック気分を味わえるテーブルセッティングが施され、開放的で洗練されたガーデンテラスバーベキューが満喫できる。



料理はコース仕立てで、新鮮な野菜を使ったアミューズ、生ハムなどの前菜盛り合わせと続き、お楽しみのメインディッシュは、BBQ気分を盛り上げるビーフやチキンのブロシェット!

さらに、ホテル内のベーカリーで特別に焼き上げたガーリックブレッドはお好きなだけどうぞ!



「前菜盛り合わせ」



「ガーリックブレッド」、「ブロシェット」



また、上記のフードに合わせて楽しむドリンクは、グラスワインが2杯付いたシンプルなセットからフリーフローまで、合計3つのプランをラインナップ!

ちなみに南仏では、よく冷えたロゼワインをテラスで優雅に楽しむ……というのが夏のバカンスの風物詩。というわけで、「グランド ハイアット 東京」オリジナル・フランス直輸入ロゼワインは、ぜひマストで味わうのがオススメ!

また、追加料金(1つ800円)で、暑い夏にぴったりの自家製アイスクリームコーンも用意。キュートなスイーツでピクニック気分をさらに盛り上げよう!



1日1組限定、魅惑のVIPシートも要注目!

天蓋とソファをあしらいプライベートな空間となっているVIPシートは、心ゆくまで優雅な時間を楽しめるよう、席の利用時間に制限なし!

またハンモックやかわいらしい自転車などもディスプレイされ、遊び心も満載。こちら、1日1組限定の特別席なので、ご予約はお早めに!



“白”がテーマのサマーナイトイベント「ソワレ ブランシュ」今年も開催!

1970年代に南フランス・サントロペで始まったとされる、オールホワイトがドレスコードのラグジュアリーパーティー。その名も「ソワレ ブランシュ(白の夜会)」。

「グランド ハイアット 東京」では、本場さながらの世界観を再現した「ソワレ ブランシュ」を、6/24以降毎週土曜に開催決定!

“白”で満たされた空間でシャンパン2種のフリーフローやブッフェ形式のバーベキュー料理などを楽しめる、独特の雰囲気をご堪能あれ!

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【イベント概要】
イベント名:ソワレ ブランシュ
開催日:6/24、7/1、8、15、22、29、8/5、12、19、26、9/2
開催時間:18:00〜20:00
ドレスコード:オールホワイト
詳細・ご予約:https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/
restaurants/recommended/french-kitchen-
soiree-blanche/




サマービアガーデン アンド スモークバーベキュー※イメージ
豪快なスモークでテンションUP!本場アメリカンスタイルを堪能
「サマービアガーデン アンド スモークバーベキュー」

『オーク ドア』(6F ステーキハウス)


選りすぐりの食材をダイナミックに調理するステーキハウス 『オーク ドア』からは、本場アメリカの豪快なバーベキュー料理をシェアスタイルで!

樫の木でスモークした肉の盛り合わせや、『オーク ドア』のバーテンダーが作る本格フローズンマルガリータをフリーフローで心ゆくまで堪能できるプランも注目!



“スモークドーム”のメインプラッター

こちらでは、肉を低温でゆっくりとスモーク(燻製)させる本場アメリカのバーベキュースタイルを踏襲。

メインは、「ホワイトスモーク」社のスモークマシンを使い、樫(オーク)で長時間じっくりとスモークさせた肉を盛り合わせたシェアプラッター!

煙で満たされたドーム型のフタを開ければ、目の前で香ばしいスモークが広がる……そんな迫力満点の演出も楽しい!

また、相性抜群の付け合わせとしてバーベキュースパイスフレーバーのフレンチフライは食べ放題で用意している。



オープンエアのテラス席でアメリカンBBQに舌鼓。
VIPプランでよりゴージャスに!
ソファ席でシャンパンのフリーフローはいかが?

もちろん、『オーク ドア』のバーベキューにも魅力的なVIPプランを用意。

ソファ席で、シャンパンを含むドリンクのフリーフローが満喫できるこちらは、より優雅な時間を過ごしたい人にぴったり!

都会の喧騒を忘れて、スペシャルなバーベキューを演出してみよう。



シーンに合わせて選べる
各バーベキュープランの詳細はこちら!


「ガーデニックテラス バーベキュー」

※料金はすべて税・サービス料別


場所:『フレンチ キッチン』(グランドハイアット東京 2F )
期間:9/30(土)まで
開始時間:18:00 / 20:00 / 20:30の3部構成
フードメニュー:「野菜をつかったアミューズ」、「生ハムなどの前菜盛り合わせ」、「ビーフやチキンのブロシェット」、「ホテルメイドのガーリックブレッド(お好きなだけお召し上がりいただけます)」

■グラスワイン 2杯付き:1名様 5,200円
フードメニューに加え、スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、グランド ハイアット 東京オリジナルロゼワインより2杯


■スパークリングワイン含む フリーフロー:1名様 6,200円
フードメニューに加え、スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、グランド ハイアット 東京オリジナル ロゼワインのフリーフロー

■シャンパン(ヴーヴ・クリコ)含む フリーフロー:1名様 8,600円
フードメニューに加え、シャンパン(ヴーヴ・クリコ)、白ワイン、赤ワイン、グランド ハイアット 東京オ リジナル ロゼワインのフリーフロー

■ホテル自家製アイスクリームコーン:1つ 800円

■VIPシート(天蓋つきテーブル席およびソファ席)
上記8,600円のシャンパンフリーフロープランをご利用の方、1組につきプラス10,000円(税別)でご利用できます。

【予約・問い合わせ先】
電話:03-4333-8781(『フレンチ キッチン』直通)
オンライン予約:https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/french-kitchen-gardenic-terrace-bbq/




「サマービアガーデン アンド スモークバーベキュー」

※料金はすべて税・サービス料別


場所:『オーク ドア』(グランドハイアット東京 6F )
期間:9/30(土)まで
開始時間:18:00 / 18:30 / 20:30 / 20:45

■フードプラン:1名様 6,800円
カナッペやスナックの盛り合わせ
・サラダのシェアプラッター
・“スモークドーム”のメインプラッター
(ホワイト スモーク特製スモークミートの盛り合わせ)
・バーベキュースパイスフレーバーのフレンチフライ(お好きなだけ)


■フリーフロープラン:1名様 7,900円
上記フードメニューに加え、フリーフロードリンク(90分制)
(フローズンマルガリータ2種、スパークリングワイン、アサヒスーパードライ、アサヒスーパードライブラック、白ワイン、赤ワイン、テキーラサンライズ、ホワイトサングリア、ソフトドリンクのフリーフロー)

■サマービアガーデン アンド スモークバーベキュー:1名様 14,900円
「フリーフロープラン」に加え、VIPシート(ソファ席)へのご案内

■モエ・エ・シャンドン ミニボトル
1名様 追加料金3,000円にてモエ・エ・シャンドンのミニボトルを追加することができます。

【予約・問い合わせ先】
電話:03-4333-8784(『オークドア』直通)
オンライン予約:https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/oak-door-beer-garden/


「グラハイ」から旬の味覚をお届け!夏季限定スイーツが新登場!


この夏の「グランド ハイアット 東京」イチオシはバーベキューだけじゃない!

『フィオレンティーナ ペストリーブティック』より、ピーチやマンゴーなど、旬のフレッシュフルーツをふんだんに使った夏季限定スイーツも登場!

自分へのご褒美にはもちろん、手土産にもきっと喜ばれる、季節感たっぷりの逸品を紹介しよう。



味も見た目も涼やかな、パティシエ自慢の新作コレクションが続々!

世界の洋菓子コンペティションで優勝、受賞歴を持つパティシエを輩出してきた『フィオレンティーナ ペストリーブティック』。

この夏の新作は、人気のベリーヌやタルトを、夏にしか味わえない旬のフルーツをあしらってアレンジ。さらに、クリスマスシーズン定番の「モザイクケーキ」の夏バージョンも初登場する。

味わいもビジュアルも爽やかな、まるでアートのようなスイーツたちから、夏を思い切り感じてみては⁉︎


この夏のブランニュースイーツ、全13種がこちら!

※価格はすべて税別



「サマーモザイクケーキ」 ¥5,000 12cm×12cm
夏バージョンは初!旬のフルーツたっぷりの色鮮やかな「サマーモザイクケーキ」

販売期間:6月中旬 〜8月下旬
営業時間:9:00 〜22:00


味の異なる四角いミニムースケーキをモザイク柄に組み合わせたモザイクケーキ。

毎年クリスマスに好評のこのスイーツから、今年は初めての夏バージョンが登場!

3cm四方のムースケーキは、パッションフルーツ、マンゴー、ピーチ、ココナッツ、ローズ&ラズベリー、アナナス&ライム、ブルーベリー、パパイヤ&グアバの8種類で構成。

味はもちろん、色彩豊かで涼しげな見た目も魅力の一品だ。



フルーツのおいしさを凝縮!見た目も涼しげな「サマーベリーヌ」

価格:各¥750
販売期間:6月中旬 〜8月下旬
営業時間:9:00 〜22:00


毎年人気を集める夏のベリーヌ。今年は8種類の新作を用意。

ピーチ、マンゴー、マスカット、パッションフルーツ、ラズベリーなどフレッシュフルーツが贅沢に使われ、どれも彩り鮮やか。

多彩な味わいと食感も特徴で、サマーギフトにも断然オススメ!




「チェリーのベリーヌ」

ベリーのゼリーと杏仁ムースの上に国産チェリーをトッピング。紅白のかわいらしい水玉模様があしらわれたフォトジェニックな逸品。




「マンゴーとパッションフルーツ」

パッションフルーツジュレのゼリーを入れたマンゴーのプディングに、国産マンゴーのスライスとパッションフルーツのエキゾチックソースをたっぷりと。




「マスカット」

スプマンテジュレ、フレッシュ国産マスカットをたっぷり使用し、トップには飴細工を。清涼感のある味わいが特徴。




「フリュイルージュとクレーメダンジュ」

バニラムース、クレーメダンジュ、さらに苺・ラズベリー・ブルーベリーのマリネで仕上げた、濃厚ながらも酸味の利いた一品。




「シトラスフルーツ」

シトラスジャム、トリプルセック(オレンジリキュール)のジュレ、オレンジ・パンプルムース・パンプルムースルージュ・ライムのミックスを使用。柑橘系の味わいは夏らしさ全開!




「フレッシュピーチとアイスワイン」

メルバソースに国産フレッシュピーチをまるまる1つ、さらにアイスワインのジュレをトッピングした、涼やかなベリーヌ。




「キャラメルとココナッツ」

バニラと一緒にコンポートしたセミドライのプルーン、キャラメルムース、ココナッツムース、ココナッツチョコクロカン(クッキー)をトッピング。豊かな食感も楽しむならこれ!




「バラとラズベリー」

ラズベリージャム、バラのムース、バラのジュレ、フレッシュラズベリー、そこへバラの花びらを散らして華やかに。口いっぱいに広がるバラの香りを楽しんで。



フレッシュフルーツ本来の味と食感を楽しめる「サマーフルーツタルト」

販売期間:6月中旬 〜8月下旬
営業時間:9:00〜22:00


ピーチ、マスカット、マンゴーなど旬のフレッシュフルーツを贅沢につかったフルーツタルトも新たに登場!

ベースとなる、しっとりとしたパートシュクレ(タルト生地)とフレッシュカスタードも絶品で、新鮮なフルーツとの相性は抜群。

タルト生地には薄く焼き上げたパイ生地が包み込まれ、パリパリとした食感も楽しめる。




「桃のタルト」

¥750  サイズ(幅):約8cm


ピーチのさっぱりとした甘みを贅沢に楽しめる一品。




「マスカットのタルト」

¥750  サイズ(幅):約8cm


すっきりした味わいのマスカットを使ったタルト。




「マンゴーのタルト」

¥750  サイズ(幅):約8cm


甘さが凝縮!濃厚な味わいのマンゴーがタルトと好相性。




「サマーフルーツタルト(ホール)」

¥3,800 サイズ(幅)約12


桃、マスカット、マンゴーと3つの味を一度に楽しめる、贅沢なホールタイプも用意。




『フィオレンティーナ ペストリーブティック』内観
■店舗概要

販売場所:『フィオレンティーナ ペストリーブティック』 (1F ペストリーブティック)
営業時間:9:00〜22:00
電話番号:03-4333-8713