【動画レシピ】お肉がなくても大満足♪「野菜だけ絶品冷やし中華」

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これからの暑い季節に食べたくなる冷やし中華。今回はお肉の代わりにナスを使い、トマトの特製ごま味噌だれをかけていただくレシピをご紹介します!レシピブログ編集部が実際に作ってみた動画を参考にぜひ作ってみてください。お肉を一切使っていなくても満足できること間違いなし!

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動画をチェック!「野菜だけ絶品冷やし中華」


「野菜だけ絶品冷やし中華」
by かな姐さん
調理・撮影:レシピブログ編集部

材料・詳細

【材料】(4人分)

肉代わりの茄子の材料
ナス… 2本
塩… ひとつまみ
ごま油… 大さじ1

トマト味噌だれの材料
トマト… 2個
味噌… 大さじ1強
米酢… 大さじ1
砂糖… 大さじ1と半
醤油… 大さじ1
すりごま… 大さじ2

生中華めん… 4玉
胡瓜… 1本

※動画内では、めんは2玉のみ茹でています

▼▼詳しい作り方はこちら▼▼
http://www.recipe-blog.jp/profile/2303/blog/12556379

調理のポイント

トマト味噌だれは、作ってから時間がたってしまうとトマトから水分が出てきてしまうため、できるだけ食べる直前に作るのがオススメです♪

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http://www.recipe-blog.jp/profile/22275/recipe/119376

暑い季節は食欲が落ちてしまうことも…。今回ご紹介した冷やし中華なら面倒な手間はなく、夏野菜もたっぷりいただけてオススメです!ぜひお試しください。

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