マグカップ×電子レンジ最強説!朝食向けレシピ3選

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ママにとっては毎日の朝食作りも大変な家事のひとつ。少しでもラクにこなしたいですよね。でも、食パンをトーストしてバターを塗るだけでは、家族がかわいそう…。そこで、マグカップを使った簡単に作れる朝食向けレシピを覚えてみませんか?

アレンジの幅は無限大!マグカップパンケーキ

朝食はもちろん、子どものおやつや甘いものを食べたいときにもよさそうなパンケーキ。材料を混ぜてレンチンするだけで作れるのです。

【材料】

・ホットケーキミックス…大さじ4

・卵…1個

・牛乳…大さじ1

・砂糖…大さじ1

・サラダ油…少々

【作り方】

1)マグカップに卵を入れて、砂糖、牛乳、サラダ油を順番に混ぜ入れる

2)1がしっかりと混ざったらホットケーキミックスを加えてよく混ぜる

3)電子レンジ(500W)で2分程度加熱したら完成

レシピ自体はとてもシンプルだから、ココアパウダーやチョコチップを加えてスイーツ系にしたり、コーンやミックスベジタブルを加えて甘さを抑えめにした食事系のパンケーキにもできますよ。

オムレツもマグカップでOK!

焼き加減が難しいオムレツもマグカップ×電子レンジなら、誰でも作れてしまいます。

【材料】

・卵…2個

・ツナ缶…1/2個

・コーン…お好みの分量

・牛乳…大さじ1

・マヨネーズ…小さじ1

・塩コショウ…少々

【作り方】

1)具材を除いた材料をマグカップでしっかり混ぜる

2)1に具材を入れて混ぜ合わせたら、ラップをして電子レンジ(500W)で3分程度加熱して完成

具材は、プチトマトやチーズ、キノコなどお好みのものを使ってください。加熱時間は様子をみながら調整するとおいしく出来上がります。

冷ご飯を活用できるリゾット

冷蔵庫のなかに冷ご飯が余っている人もいるのでは? そんなときはマグカップ入れてリゾットにすると◎。

【材料】

・冷ご飯…適量

・トマト…適量

・チーズ…適量

・塩コショウ…適量

【作り方】

1)トマトを小さめにカットする

2)マグカップに、ご飯、トマト、チーズを順番に入れて、最後に塩コショウする

3)電子レンジ(500W)で3〜4分程度加熱したら完成

材料はマグカップに入りきる程度を目安にしてください。また、加熱時間は、冷ご飯がアツアツになるまでしっかりと加熱するとおいしさアップ♪

マグカップと電子レンジの組み合わせは、アイデア次第でいろんな料理を作れます。時間があるときに、オリジナルマグカップレシピを考えてみると楽しいかもしれませんね。

(文・山手チカコ/考務店)