これ一品でごはんが進む!ボリューム満点「卵炒め」はいかが?

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ふわふわの卵炒めに豚バラ肉やひき肉、野菜をたっぷり加えれば、それだけでボリュームのある一品に。ごはんもお酒も進む味なので、子どもも大人もきっと大満足ですよ。さっそく、いろいろなアレンジレシピを見ていきましょう。

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ブロッコリーとひき肉の卵炒め


ブロッコリーと卵、ひき肉のオイスターソース
by ひよこさん
塩ゆでしたブロッコリーと、しっかり味付けをしたひき肉、ふんわり卵という組み合わせもおいしいですよ。中華風合わせだれで、あとを引く味。

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トマトとひき肉の卵炒め


トマトと卵の炒めもの【ひき肉で旨みをプラス】
by syu♪さん
15〜30分
人数:2人
こちらは、卵炒めにトマトのさわやかな酸味と鶏ひき肉のうま味が加わった、絶妙な組み合わせです。しっかりとした味ですが、さっぱりと食べられます。

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豚バラ肉とはんぺんの卵炒め


フワフワに次ぐフワフワ(笑)豚バラ肉とはんぺんの玉子炒め
by ケンジさん
ふわふわの卵とふわふわのはんぺんを合わせた、食感を楽しめる卵炒めです。豚バラと青ネギを加え、塩、コショウでシンプルに味を付けます。

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豚キムチ卵炒め


☆豚キムチ玉子炒め☆
by mamiさん
卵炒めに豚キムチを加えた、間違えのない組み合わせです。マヨネーズと刻みネギをトッピングしていただきます。丼にするのもおすすめ。

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小松菜と豚バラと卵炒め


デキストリン考察「小松菜と豚バラと卵炒め」
by あひる課長さん
5〜15分
人数:1人
ニンニクが香ばしく、オイスターソースベースの合わせだれで、ごはんがおかわりしたくなる卵炒めです。野菜たっぷりで、いろどりも素敵。

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卵焼きやオムレツは朝食やお弁当といったイメージが強いですが、肉や野菜を加えた卵炒めは夕食の立派なメインに。少ない量のお肉や野菜でも見栄え良く仕上がるので、冷蔵庫整理にも役立ちますね!ぜひお試しください。