レンジでできちゃう!ふんわりたまごサンド

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CCHAN Cooking

メディアでも話題のふんわり厚みのある、憧れのたまごサンド
焦がすことなくレンジでできちゃいます♪試してみてね♪

■材料
食パン(8枚切り)…2枚
マスタード…適量
マヨネーズ…適量
●卵…4個(Lサイズ)
●砂糖…小さじ1
●だし汁…70ml
●しょうゆ…大さじ1
●マヨネーズ…大さじ1

■作り方
1. 食パンの耳を切り落とし、マヨネーズ、マスタードを適量塗っておく。
2. 卵4個をボウルに割り、●印の材料を全て加えて菜箸で泡立てないようにしながら混ぜ合わせる。
3. パンと同じサイズの深めのタッパーに、卵液を流しこんだら500Wのレンジで3分加熱し、一度かき混ぜたら、再度、500Wで3分30秒加熱する。
4. 5〜6cm膨らみ、横から見て卵液が残っていなければ加熱を終了し、サランラップの上に厚焼き玉子を取り出して、しっかりと包んで形を整え、上からバット等の重りをのせて1〜2分置く。
5. 形が整ったらパンではさみ、半分に切り、ワックスペーパーで巻いて完成です♪