【おでかけしない休日に】気軽に作りおきできる「ズッキーニ“だけ”常備菜」

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ズッキーニだけで常備菜づくり♪


そろそろ雨の日も多くなってきましたね。雨の日で家にいる時間、せっかくなら常備菜作りをしてみませんか?何の常備菜を作ろうと考え中のそこのあなた!旬のズッキーニを使ってできる、いろいろな味付けの常備菜がおすすめです。今回は気軽に作り置きできる「ズッキーニ“だけ”常備菜」をご紹介します。

和風に洋風に韓国風!


ズッキーニに焼き目を付けて、白だしベースの調味料に漬け込むだけの焼き浸し、にんにくと唐辛子、オリーブオイルで炒めたペペロンチーノ、さっと茹でてごま油、塩、おろしにんにくで和えるだけのナムルなど、淡白な味のズッキーニだからこそいろいろな味付けの常備菜を楽しめちゃいます!

焼き目をつけて白だしに漬け込む


夏の常備菜*ズッキーニの焼き浸し

by Natsutach

ズッキーニにさッ…と焼き目をつけて調味料に漬け込むだけ。夏の疲れた体に生姜の風味も嬉しいアクセント。

にんにく+オリーブオイルでペペロンチーノ風


簡単常備菜✨ズッキーニペペロンチーノ

by ばちこぷー

切って炒めるだけ5分料理。
冷めても美味しいですよー

ごま油+おろしにんにくでナムルに


ズッキーニナムル

by choco110

ズッキーニの変わりメニュー。
いつものナムルに飽きたらぜひどうぞ♪

ズッキーニだけあれば、家にある調味料で簡単に常備菜ができちゃいます!雨の日はズッキーニを買い込んで、ズッキーニだけ常備菜で家仕事はいかがですか?普段の食事やお弁当の準備がグッと楽になるはずです♪(TEXT:小屋原佳苗)

「作りおきおかず」保存のルール



冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける

清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に

取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG

完全に冷めてからラップやフタをする…冷めないうちにフタをすると内側に水滴が付き、腐敗の原因に
3日1回は加熱して殺菌する(レンジ可)
お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
作った日付を記しておく