メイン食材は「エリンギ」のみ!歯ごたえ楽しむ副菜レシピ♪

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主菜は作ったけど、副菜が決まらない…という方、必見!今回は、エリンギを使った副菜レシピをご紹介します。ひとつの食材でいろんなパターンの味付けを知っていれば、副菜に悩むことがきっと減るはず!エリンギは噛みごたえもあるので、満足感も得られますよ♪

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エリンギのガーリックソテー


エリンギのガーリックソテー
by mintさん
5〜15分
人数:2人
オリーブオイルににんにく、シーズニングソルトがあればあっという間に完成する一品。にんにくは潰して、香りを立たせましょう♪

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エリンギのチーズマヨ炒め


エリンギのチーズマヨ炒め
by 花ぴーさん
5分未満
人数:2人
マヨネーズで炒めたエリンギに、塩こしょうと粉チーズ、あおさをまぶすだけ♪ワインにぴったりの副菜です。

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エリンギこんぶバター


エリンギこんぶバター
by 世界のだいさんさん
5分未満
人数:1人
定番のバター醤油に昆布茶の粉末を加えて作ります。お好みでわさびをつけると、また違った味わいが楽しめます。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/202396/recipe/1037494

エリンギのさっぱり佃煮


エリンギのさっぱり佃煮
by メェーメェーさん
5〜15分
人数:4人
砂糖や醤油、みりんで甘辛く味付けたエリンギレシピです。乱切りに切ることで、さらに歯ごたえが感じられますね!

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焼きエリンギのスパイシーぽん酢びたし


焼きエリンギのスパイシーぽん酢びたし
by しゅしゅさん
5分未満
人数:2人
オーブントースターで加熱したエリンギに、ポン酢を浸すだけの簡単レシピ!黒こしょうが良いアクセントになります♪

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http://www.recipe-blog.jp/profile/10808/recipe/8165

ひとつの食材だけで作る料理は、シンプルだからこそ、その食材自体の歯ごたえや風味を楽しめます。エリンギもいろんなパターンの味付けができるので、ぜひ試してみてくださいね!