暑い日のランチはこれで決まり!サッパリ冷しゃぶうどん

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この頃朝晩は過ごしやすいですが、昼間は日差しが強く、お昼に冷たいものが食べたくなる日もありませんか?今回はそんな暑い日にぴったりな冷しゃぶうどんをご紹介します。暑くて食欲が落ち気味でもサッパリつるつる食べられますよ♪

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香味野菜だれが旨い!冷しゃぶうどん


<香味野菜だれが旨い!冷しゃぶうどん>
by 槙 かおるさん
15〜30分
人数:2人
柔らかい豚肉に半熟たまごが絡んで間違いないおいしさ!夏野菜と香味野菜のタレは作り置きできるので、常備しておくと便利です♪

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冷しゃぶ梅おろしうどん


冷しゃぶ梅おろしうどん
by あいさん
お肉はお手頃な豚こまでOK!片栗粉をまぶすひと手間で柔らかく仕上がりますよ♪大根おろしと大葉をたっぷり乗せてサッパリいただきます。

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ピリ辛!冷しゃぶサラダうどん


ピリ辛ゴマだれ 冷しゃぶサラダうどん
by sachiさん
酸味のあるピリ辛だれのおかげで、疲れが吹っ飛び食欲も沸いてきそう!練りゴマのコクたっぷりで野菜もお肉もモリモリ食べられるひと皿です。

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豚しゃぶバジルうどん


パスタソースで豚しゃぶバジルうどん
by aiさん
市販のパスタソースとドレッシングを使って簡単にアレンジ!仕上げはオリーブオイルを回しかけて出来上がりです。わさびや海苔を添えて和風にしても◎

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スムージー冷しゃぶうどん


スムージー冷しゃぶうどん
by apomomokoさん
お肉と麺をダイレクトに味わいたい、でも野菜も摂らなきゃ〜!なんてときにスムージーうどんはいかが?大根・玉ねぎ・大葉のスムージーを絡めながらサッパリ召し上がれ♪

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冷しゃぶのお肉を柔らかく仕上げるコツは、冷やしすぎないことです。氷水に放つと脂が固まってしまうので、自然に冷ますか常温の水で冷やすようにするといいですよ♪