とろ〜り「ラクレットチーズ」がけ&ふわっふわエスプーマ仕立ての絶品オムライスで舌も心もハッピー!

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秋葉原『Grand Breton Cafe(グラン・ブルトン・カフェ)』では6月6日(火)よりラクレットチーズをたっぷりのせたふわとろの「オムライス」と、おしゃれな「ガレットランチプレート」を目玉にした新ランチメニューをスタートしました。

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ラクレットチーズと季節野菜の完熟トマトソースオムライス 1,200円

「ラクレット」はスイスのチーズで、フランス語で削るという意味の「ラクレ」が由来と言われ、その名のとおり、チーズの切り口を温め、トロリと溶けたところを削いで、料理に乗せて食べるチーズです。

「グラン ブルトン カフェ」ではこのラクレットチーズを、半熟ふわとろのオムライスのうえに目の前でとろ〜りとかけてくれます。目の前でチーズがかけられる様子はまさに、インスタなどのSNSにアップしたくなること間違いなし!

パプリカやズッキーニ、ナス、トマトなど、たっぷりの野菜が入った完熟トマトソースに絡めて楽しむことができます。

海老とパクチーのココナッツミルクオムライス〜ライムエスプーマ仕立て〜 1,200円

「エスプーマ」とはスペイン語で「泡」を意味し、ガスを食材に注入するということでさまざまな食材を「フワフワな食感」に変化させる調理法です。

まるで石鹸の泡のように、キメの細かな軽い口当たりとボリューム感をお楽しみいただけます。半熟ふわとろ玉子のオムライスに、このエスプーマをたっぷりかけてご提供いたします。ライムの爽やかな香りを加えたエスプーマは、純白ふわふわ!

海老がどっさり入ったココナッツミルクソースと一緒に食べるオムライスは、ライムの酸味とココナッツの優しい甘味、海老のコクとエスニックな味わいをお楽しみいただけます。アクセントに加えたパクチーとの相性も抜群です。

<上記オムライスに+サラダ・プチクレープ・ドリンクセット500円、+サラダ・ドリンクセット200円>

【ガレットランチ:4種のガレットから選べる!メインが選べてガレットつき!「ガレットプレート」】

選べるガレット サラダランチプレート(前菜、スープ、コーヒー or 紅茶付) 980円

4種のなかからお好みのガレットを選べる、サラダとガレットのランチプレートです。サラダには、栄養成分がバランスよく人気のスーパーフード「キヌア」も加え、ボリュームもたっぷり!前菜とスープもセットされ、栄養面も大満足のランチ。

<選べるガレット4種>

(1)ハム玉子のチーズガレット(左上)
(2)5種のキノコと玉子のチーズガレット(右上)
(3)ソーセージ&ポテトと玉子のクリームガレット(左下)
(4)スモークサーモンとほうれん草のレモンクリームガレット(右下)

【ガレットランチ:4種のメインから選べるガレットランチプレート(前菜、スープ、サラダ、コーヒー or 紅茶付)】

骨付き鶏のバスク風 ガレットセット 1,250円

フランスとスペイン、二つの国にまたがるバスク地方の煮込み料理・バスク風チキン。エスペレットの唐辛子を使ったバスク地方の郷土料理です。

濃厚チェダーチーズ ハンバーグガレットセット 1,350円

自家製のハンバーグに濃厚チェダーチーズを乗せたアメリカンスタイルでどうぞ。ハンバーグとガレットとの相性もバッチリ!!

ムール貝のシードル蒸し ガレットセット 1,350円

ガレットとの相性抜群のリンゴのお酒「シードル」で蒸しあげた柔らかなムール貝は、思わず食べる手が止まらなくなる美味しさです。

牛肉の赤ワイン煮込みガレットセット 1,600円

じっくり煮込んでやわらかく仕上げた濃厚な旨みがぎゅっとつまった牛肉の赤ワイン煮。つけあわせのマッシュポテトとの相性も抜群!

【店舗概要】

<店舗データ>
□店舗名:Grand Breton Cafe(グラン ブルトン カフェ)
□業態名:フレンチレストラン/ガレット・クレープリー
□住所:東京都千代田区神田花岡町1-1 ヨドバシAkibaビル8階
□アクセス:秋葉原駅直結
□TEL:03-5289-3270
□営業時間:11:30〜23:00 (L.O 22:30)
□定休日:無休
□総席数:42席(総面積24.68坪)
□オープン日:2015年11月20日