フローズンレモンチーズケーキ

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CCHAN Cooking

夏らしい冷たいスイーツ♡スポンジケーキにじゅわ〜っと染みた甘酸っぱいレモン果汁の味わいは最高としか言いようがない…

材料 
・クリームチーズ…100g
・砂糖…大さじ1 1/2
・ヨーグルト(無糖)…50g
・レモン果汁…小さじ1
・レモンシャーベット…適量

(トッピング)
・スライスレモン…2枚
・はちみつ…適量
・セルフィーユ…適量
・スポンジ生地…1個

下準備
・スライスレモンに、はちみつ加えマリネ し、2にのせる。

■作り方
1.クリームチーズに砂糖、生クリーム、レモン汁を加えて混ぜる。
2.スポンジ生地に、1をのせ、冷凍庫で冷やす。
3.2の上にレモンシャーベットをのせる。
4.スライスレモンをのせ、セルフィーユを飾り完成です♪