今年は手作りしてみない?手間暇かけたいオススメ「梅酒」レシピ

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ヘタの部分を取り除いたり傷がないか確認したり…と細かい作業の多い梅酒作りですが、手作りの梅酒には何とも言えない味わいが宿るもの。一度にたっぷり作れるので、作ってさえしまえば、お酒を買う手間も省けますよ♪今回ご紹介するレシピを参考に、ぜひ手作り梅酒を楽しんでみてくださいね!

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簡単♪自家製梅酒


簡単♪自家製梅酒
by コマッティさん
15〜30分
人数:5人以上
基本的な梅酒は梅と氷砂糖、ホワイトリカーだけで作ることができるんです♪瓶に梅と氷砂糖を交互に詰めて、ホワイトリカーをそそぎ、半年ほど待てば完成です。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/145927/recipe/842366

はちみつ梅酒


はちみつ梅酒
by 梅の実学園さん
1時間以上
ほのかな甘みを感じる梅酒を作りたいという方は、氷砂糖の代わりにはちみつを使って作るのもおすすめ♪はちみつをたっぷり使う贅沢な梅酒です。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/201871/recipe/1031848

南高梅で♪黒糖梅酒


南高梅で♪黒糖梅酒
by あやんさん
黒糖の優しい甘みも梅酒にぴったり!黒糖の糖分が全体に行きわたるように、ときどき瓶を動かすことが大切です♪

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http://www.recipe-blog.jp/profile/38101/blog/13404525

熟した梅で作る甘さ控えめ手作り梅酒


簡単!熟した梅で作る甘さ控えめ手作り梅酒のレシピ・作り方
by 長澤家長男さん
梅酒は青梅だけでなく、熟した状態のものでも作ることができます。熟した梅を使うと、まろやかな口当たりになりますよ♪

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http://www.recipe-blog.jp/profile/2313/blog/13385098

赤しそ梅酒


赤しそ梅酒
by 梅の実学園さん
1時間以上
人数:5人以上
梅酒を作る際に市販の赤もみしそを加えると、見た目も鮮やかな梅酒を作ることができます。飲み頃になったら、もみしそを取り除いてくださいね♪

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http://www.recipe-blog.jp/profile/201871/recipe/1078219

飲み頃になった梅酒をそのまま飲むのも良いですが、スイーツやお料理に使うのもオススメ!手作りの梅酒は好みの甘さに調整しやすいのも嬉しいですよね♪小さめのボトルにいろんな味を作ってみると、いろんな味わいが楽しめますよ!