グラッシェル 17年夏の新作 - てんとう虫をあしらったヒマワリ型アイスケーキなど

写真拡大

アントルメグラッセ(アイスケーキ)専門店「グラッシェル(GLACIEL)」、2017年夏の新作が2017年6月10日(土)より順次発売される。

コンセプトは「Jolie vacance(素敵なバカンス)」。旬のフルーツを贅沢に使ったカラフルなケーキたちが、夏の思い出に残るパーティーシーンを演出する。

フェットエスティバル

フランス語で「夏のお祭り」という意味「フェットエスティバル」を名に冠したのは、楽し気なテントウムシとミツバチをあしらった、ひまわり型のアントルメグラッセ。土台となるタルト生地の中には、アプリコットのコンポートをからめたバニラアイスとアプリコットソースを重ねた。その上にミルクチョコレートのアイスを丸く象り、それを中心として鮮やかなマンゴーアイスが花開く。

バルーンデテ

一番人気のアントルメグラッセが、桃とライチを主役にした夏バージョンの「バルーンデテ」として登場。桃風味のバニラアイスにフランボワーズを合わせ、ドーム状のケーキ上部分にはベリーソースとライチ風味のアイスを。それを取り囲むようにベリー、ライチ、桃の丸いシャーベットが飾られている。

パルファンダンファンス

チーズケーキをアントルメグラッセに仕上げた「パルファンダンファンス」は、爽やかな印象に。レモン風味のバニラアイスにパイナップルのコンポートを忍ばせ、レモンソースを流し込んだ土台の上で、波打つように乗せられたクリームチーズとマスカルポーネのアイスが、爽やかさと濃厚さの絶妙なバランスをみせる。

アンディヴィデュエルグラッセ

おもたせにも最適な手のひらサイズの「アントルメグラッセ」が、「アンディヴィデュエルグラッセ」としてリニューアル。オススメは、幸せを呼ぶてんとう虫を象る「コクシネル」。アーモンド生地に、木苺とイチゴのシャーベット、バニラアイスを組み合わせ、赤いベリーのゼリーでコーティングした食べるのが惜しまれる一品。そのほか「マンゴーパッション」や「ペタルドルージュ」などバカンスムードを盛り上げるメニューが揃う。

【詳細】
グラッシェル 2017年夏の新作アントルメグラッセ
・フェットエスティバル 4,500円+税
・パルファンダンファンス 3,600円+税
販売期間:2017年6月24日(土)〜8月31日(木)
・バルーンデテ 4,000円+税
・アンディヴィデュエルグラッセ
3個入 3,300円+税、4個入 4,350円+税、5個入 5,400円+税
販売期間:2017年6月10日(土)〜8月31日(木)

【問い合わせ先】
グラッシェル 表参道
TEL:03-6427-4666


[写真付きで読む]グラッシェル 17年夏の新作 - てんとう虫をあしらったヒマワリ型アイスケーキなど

外部サイト

  • ミルクを手掛ける大川のブランド「ヴィクセン・プロダクツ」原宿店のカフェで、トロピカルな限定かき氷
  • ジョエル・ロブションのパン専門店から”冷たいクリーム”入り「ひんやりクロワッサンワッフル」
  • 「グラッシェル」バレンタイン&ホワイトデー限定アイスケーキ - ハリネズミやハート型をかたどって