東京ディズニーランドホテル「カンナ」“スーパーフード” キヌアたっぷり! 2017イースター創作料理ランチが刷新

2017年5月20日 6時30分

東京ディズニーランドホテルのエッセンス・オブ・スタイリッシュキュイジーヌ「カンナ」。

2017年「ディズニー・イースター」限定メニューが、5月10日から刷新されています。

「“ディズニー・イースター” ランチコースプレシャスカンナ」を紹介します。

パークから徒歩1～2分! 東京ディズニーランドホテル

2016年4月15日から、東京ディズニーランド、東京ディズニーシーのプライオリティ・シーティング対象レストランは、すべて、事前予約がなければ利用できなくなりました。

土日祝日を中心に、混雑状況によっては、希望レストラン・希望時間帯の予約が取れないことも。

そんなときは、ちょっと視点を変えて、ディズニーホテルのレストランで、ゆったり過ごしてみてはいかがでしょうか。

ディズニーホテルも、プライオリティ・シーティングの事前予約が基本ですが、パーク内のレストランがいっぱいでも、予約を取れるケースがしばしばあります。

特に、東京ディズニーランドに遊びに行くときは、東京ディズニーランドホテルの利用が便利です。

エントランスを出て、ディズニーリゾートラインの駅舎を潜ればすぐ、徒歩1～2分なので、場合によっては、パーク内でレストランへ移動するよりも近いケースすらあります。

ゲートで、キャストに再入園スタンプを押してもらえば、再入園は自由。

ホテル内のレストランということで、静かで、空間にも余裕があり、落ち着いて休むことができるメリットもあります。

「カンナ」は、“ヘルシー＆ビューティー” をテーマにした、スタイリッシュな創作料理を、コーススタイルで楽しむレストラン。

満腹になるまで食べたいというより、「厳選食材の創作料理を肴に、ワインを始めとする美酒を楽しみたい」「せっかくのディズニーだから贅沢な時間を過ごしたい」という人には、最高のレストランの一つです。

「“ディズニー・イースター” ランチコースプレシャスカンナ」の前菜は、栄養満点で “スーパーフード” と呼ばれることもある、キヌアたっぷりのサラダ。

中には、シラウオとホタルイカのマリネ。どちらも、新鮮野菜の中で、特徴的な歯ごたえが、素晴らしいアクセントになっています。

魚料理は、真鯛。

皮はこんがりと焼き上げられ、ナイフを通すだけで、パリパリ音がするのがわかるほど。

なんと、桜風味のあさりスープに浮かんでおり、クセのない白身魚によく合います。

デザートが絶品!

イースターエッグからの連想か、目玉焼きに見えるデザートは、パンプキンソイソースアイスと、豆腐のクリーム。

ソイソース、つまり醤油です。

いったいどんな味なのか……そこが創作料理「カンナ」の楽しみのひとつ。

ひとことで言えば、濃厚な和風スイーツ。

添えられている、きな粉と黒ゴマが、また絶妙にあいます。

これを食べるためだけに「カンナ」に食事に行ってもいい、とすら思えるほどの逸品ですので、ぜひ実際に味わってください。

■“ディズニー・イースター” ランチコースプレシャスカンナ

¥4,630

【販売期間】2017年6月14日（水）まで

【提供時間】11 : 30～14 : 30

＜2017年5月10日（水）～6月14日（水）までのメニュー＞

白魚とホタルイカのマリネ
キヌアと春野菜のサラダ仕立て蒸し焼きにした真鯛と木の芽で和えた筍と若布
桜の香る浅利のスープと共に柔らかく煮込んだ牛ほほ肉と車麩
味噌のディップを添えて赤米ともち麦のご飯パンプキンソイソースアイスと豆腐のクリーム
きな粉と黒ゴマをアクセントに

©Disney

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