開放的な雰囲気の、表参道店ダイニングエリア。奥にはパスタなどを手作りするオープンカウンターも。

5月8日(月)、シドニーのフーディーたちに愛されるイタリアンダイニング「FRATELLI PARADISO(フラテリパラディソ)」の日本1号店が、表参道ヒルズにグランドオープン。素材を重視したイタリア料理をはじめ、オレンジワインなど希少なナチュラルワインがラインナップ!

2001年、シドニーでEnrico Paradiso と Giovanni Paradiso 兄弟、Marco Ambrosinoの3人がオープンした「FRATELLI PARADISO」。2016年に「AUSTRALIA‘S TOP 100 RESTAURANTS」25位を受賞し、オーストラリアのミシュランともいわれる「Good Food Guide」でも高く評価されている実力店だ。ゲストとスタッフの距離が近いフレンドリーなサービス、パンやパスタを手作りする様子をライブでウォッチできる開放的な店の雰囲気も人気の理由。また、オーストラリアでナチュラルワインを広めた店としても知られ、2010年にはバー「10 William Street」をオープンしている。表参道店では、バーエリアとダイニングエリアを配し、その両店舗の味と世界観をまるごと体現。

「パスタスカンピ」¥2,500

メニューには、新鮮なスカンピを使い、素材の持ち味を最大限に引き出したソースをもっちりとした全粒粉のロングパスタに絡めたシグネチャー「パスタスカンピ」、バルサミコソースでいただくセモリナ粉で揚げた軽やかなフリット「カラマリ」、同店でしか味わえないノルチャ産の12ヶ月熟成させたフレッシュな味わいの「プロシュート&モッツァレラ」など、骨太のイタリアンが勢揃い。これら人気メニューを織り交ぜた、ディナーコース(¥5,800)もおすすめだ。

「ボッタルガクリーム プレッツェル」¥1,700

バーメニューには燻製オイルとカラスミの塩気がクセになる「ボッタルガクリーム プレッツェル」をはじめ、ワインとのペアリングを楽しみたいフードも充実。バー使いだけでも秀逸なのがうれしい。シドニーのホットなフードシーンを体感しに、早速出かけてみて!

text : Misuzu Ozaki

「フラテリパラディソ(Fratelli Paradiso)」
東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ3F
tel. 03-3408-0800
営業時間/11:00〜23:00(フードL.O. 22:00、バーフード&ドリンク 22:30)、日曜11:00〜22:30(フードL.O. 21:30、バーフード&ドリンク 22:00) 
定休日/なし ※表参道ヒルズに準ずる
http://fratelliparadiso.im-transit.co.jp/