おいしい紅茶をいれる秘訣については、長い間あらゆる方法が議論されてきたけれど、最新の研究によると、なんと、電子レンジにかけるのが正解だというから驚き! しかも、そのほうがヘルシー効果も期待できるとか。<ABC>によれば、この驚くべき研究を行ったのは、オーストラリアのニューサウスウェールズ州にあるニューキャッスル大学で "天然産物の価値を高める方法"を専攻するクアン・ヴォン博士。今回の研究で彼は、緑茶と紅茶の重要な構成要素を抽出して精製し、下記の手順でいれたという。すると、カフェイン、リラクゼーションを促すといわれる必須アミノ酸のテアニン、変性疾患を防ぐ抗酸化物質のポリフェノールが80%も活性化されることを発見。

おいしい紅茶のいれ方

1. コップにティーバッグと白湯を注ぐ。

2. 電子レンジで30秒ほど加熱。

3. 1分ほど置く。

これが、簡単かつヘルシーなだけではなく、味もいいと言うから、これは試してみない手はない! 朝の忙しいときに、あるいはオフィスでリラックスしたいとき、ぜひ試してみて。

※この翻訳は、抄訳です。

Translation: Mayu Nakanishi

From: Good Housekeeping UK