『BAKE CHEESE TART』『CROQUANT CHOU ZAKUZAKU』などで知られる、『株式会社 BAKE』の新ブランド『PRESS BUTTER SAND(プレスバターサンド)』が登場しました。

 

■「株式会社 BAKE」の新ブランド「PRESS BUTTER SAND」がお目見え!



出典:PRESS BUTTER SAND

『PRESS BUTTER SAND』は、北海道産のフレッシュバターをたっぷり使い、バターそのものの味わいを楽しめるよう
研究開発したバターサンドクッキー。

なめらかなバタークリームとキャラメルをサクサク感が特徴のクッキーで挟むことで、それぞれの素材の良さを引き出しています。

店舗は、2017 年 4 月 27 日(木)に東京駅丸の内南口構内にオープンしました。新しい“東京土産”にいかが?

 

■「PRESS BUTTER SAND」こだわり3ポイント



出典:Nosh

1:Cookies

和の製法をルーツとした“はさみ焼き”。

食感を追求しオリジナルのプレス機を開発、大量生産となるパッケージされた土産菓子には実現が難しい、和菓子の製造をルーツにもつ“はさみ焼き”を採用し、ひとつひとつ丁寧にプレスしています。

北海道産オリジナルブレンドの小麦粉を使用し、フレッシュバターの豊かな風味を楽しめる味わいと食感に仕上げています。

2:Butter cream & Butter caramel filling



出典:Nosh

クリーム×キャラメルの贅沢な味わい

北海道産フレッシュバターを使用した、濃厚なバタークリームと口どけなめらかなバターキャラメルの 2 層を挟み込みました。バター本来の風味が広がります。

3:“Easy to bite” Structural design

食べやすさもおいしさのひとつ

挟んだときの柔らかいバタークリームがはみ出さないよう、クッキーをボックス型にして閉じ込めました。

表面に入った柄は力学的に食べやすく割れるように設計されています。

 

“バターサンド”の概念を覆す、その美味しさをぜひ体感してみてくださいね。

【参考】

※ PRESS BUTTER SAND

【お店情報】

※ 住所: 〒100-0005 東京都千代田区丸の内 1-9-1 JR 東京駅構内

※ 営業時 間: 8:00〜22:00

※ 電話番号:03-4362-4147

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